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初中生物探究食物中的维生素C鉴定实验模拟考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.在食物中的维生素C鉴定实验中，通常使用哪种指示剂？

A.碘液

B.淀粉

C.可滴定酸

D.二氧化锰

2.维生素C具有的特性是？

A.还原性

B.氧化性

C.中和性

D.酸碱性

3.实验中，加入的溶液颜色变浅或消失，说明什么？

A.食物中不含维生素C

B.食物中含有维生素C

C.实验操作错误

D.溶液浓度过高

4.实验中，加入的溶液颜色变深，说明什么？

A.食物中不含维生素C

B.食物中含有维生素C

C.实验操作错误

D.溶液浓度过高

5.食物中维生素C含量越高，溶液颜色变化越？

A.慢

B.快

C.无变