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作为某区人民医院后勤保障部的项目负责人，我正在起草这份职工餐厅和病员餐厅运营托管服务项目的招标文件。2025年我院日均门诊量达到3200人次，住院床位保持在850张的高位运行，现有两个餐厅分别承担着约600名职工和750名病员的日常餐饮服务。根据医院党委2025年第3次会议决议，现面向社会公开招标，寻求专业的餐饮服务团队来接管这两个总面积达1800平方米的餐厅运营工作，合同期限为三年，预计年服务费用约480万元。
投标人必须具备餐饮服务许可证和食品经营许可证，注册资本不低于500万元，近三年内至少有两个三甲医院或同等规模机构的餐饮服务经验。运营团队需配备专职营养师2名、厨师长1名、厨师8名、服务员12名，所有人员必须持有健康证并接受我院组织的岗前培训。
在设备配置方面，投标人需投入不低于200万元用于厨房设备更新，包括购置4台智能蒸饭柜（每台容量100L）、3台大型消毒柜、2套油烟净化系统（净化效率≥95%）。食材采购必须建立溯源体系，肉类、蔬菜等主要食材供应商需经过我院后勤部审核备案，并接受每月不少于2次的抽检。
服务质量方面，我们设定了明确的考核指标：职工满意度≥90%，病员满意度≥85%，食品安全事故发生率为0，餐食投诉率≤1‰。每月进行一次满意度调查，季度考核得分低于85分的，按合同约定扣除当月服务费的5%。
费用支付采用月结方式，我院在收到发票后15个工作日内通过银行转账支付上月服务费。投标报价需包含人工成本、食材成本、设备折旧、水电费等全部费用，中标后三年内价格保持不变。如遇政策性调价，双方协商调整幅度不超过原合同价的10%。
总的来看，下一阶段的重点是确保招标过程的公开透明和后续运营的平稳过渡。我们计划在2025年11月15日上午9:00在医院行政楼三楼会议室召开招标说明会，有意向的投标人需提前3个工作日提交报名材料。评标采用综合评分法，其中价格部分占40分，技术方案占30分，服务承诺占20分，企业资质占10分，总分100分，得分最高者中标。
合同履行过程中如发生争议，双方应通过友好协商解决；协商不成的，可向医院所在地的仲裁委员会申请仲裁。合同到期前3个月，我院将对服务情况进行全面评估，评估合格且双方同意可续签合同，续签期限不超过2年。
请各投标人认真阅读招标文件中的各项条款，确保投标材料的真实性和完整性。投标截止时间为2025年11月30日17:00，逾期送达的投标文件将不予受理。
某区人民医院后勤保障部
2025年10月25日
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