化学竞赛培训课件 第10章_醇和酚-1.pdfVIP

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醇(alcohols)是分子中含有羟基(OH,hydroxyl从形式上，醇(R—OH)可以看成是烃分子中的氢酚也是含有羟基(一OH)的有机物，但酚中羟基

group)的有机化合物。乙醇乃酒之精华，是从酒中蒸

馏得到的，因而也叫酒精。用“酉”字边形象地表示含氧子(H?O)中的氢原子被烃基(R)取代后生成的衍生物

有机物，如醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯、醌等。原子被羟基(OH)取代后生成的衍生物。也可看成水分。这样，醇就可以看成水的烃基衍生物。直接连在芳环上。

本章学习要求1.掌握醇、酚的结构特点与化学性质的差异。2.熟练掌握醇、酚的基本反应与鉴别方法。3.掌握醇、酚的主要制备方法和重要用途。

1-十二醇

§10.1醇的结构、分类和命名甲醇乙醇

一醇的结构

110°

109°

3

∠COH108.9°∠HCOC

∠HCHR一醇的极性较大，偶极矩与水相近，约2D。

CDH109.5pm

CDO143pm

ODH96pm认为在醇分子中C、O原子1.7D

HH

甲醇分子中的键长、键角为：,-o道上两对未共用电子对之间产生

均为sp3杂化。O原子sp3杂化轨斥力，使∠COH小于109.5°1.8D

叔醇

R1R2R3COH

仲醇

1醇分子中羟基与饱和碳原子相连，根据羟基所连碳原子是伯、仲或叔碳原子，分别称为一级醇(伯醇)、二级醇(仲醇)、三级醇(叔醇)。R1R2CHOH2分子中所含羟基的数目分为一元醇、二元醇和多元醇。

伯醇

二、醇的分类RCH?OH