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(2025)学校食堂食品原料采购制度(3篇).docx

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    (2025)学校食堂食品原料采购制度(3篇)

    学校食堂食品原料采购制度一

    为了加强学校食堂食品原料采购管理，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。

    采购人员要求

    1.专业培训：负责食品原料采购的人员必须经过专业的食品安全知识培训，熟悉食品原料的质量标准、采购流程和相关法律法规。培训内容包括食品卫生、食品安全、食品营养等方面的知识，培训时间每年不少于40小时。培训结束后，采购人员需通过考核，取得培训合格证书方可上岗。

    2.职业道德：采购人员应具备良好的职业道德，诚实守信，廉洁奉公，自觉抵制商业贿赂和

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