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老年保健与管理专业人才培养方案(三年高职)

一、专业定位

面向“健康中国”战略与银发经济双重需求，立足长三角、辐射全国，培养“懂医学、会照护、善管理、能创新”的高素质技术技能人才。毕业生可在医养结合机构、社区居家养老服务中心、智慧养老企业、老年产品经营实体等岗位，从事老年健康评估、慢病管理、康复保健、照护服务、机构运营、项目策划及老年社会工作，毕业3—5年后能成长为技术骨干或基层管理者。

二、培养目标

1.知识目标：系统掌握老年生理、心理、社会适应特点及常见慢病知识；熟悉国家老龄政策、行业标准、法律法规；掌握老年健康评估、康复护理、营养配餐、心理慰藉、活动策划、智慧养老系统运维、机构运营、质量管理等专业知识。

2.能力目标：能独立完成65岁以上老年人能力评估、照护计划制定与实施；能组织与指导康复训练、益智活动、营养干预；能运用智慧养老平台完成数据采集、分析与预警；能进行小型养老机构或社区站点运营、成本控制、市场营销、风险管理；具备突发急救、认知症照护、安宁疗护等核心技术；具备良好的人际沟通、跨专业协作及终身学习能力。

3.素质目标：树立“以老人为中心”的职业伦理，具有尊老、孝老、敬老的情感温度；遵守职业道德与信息安全规范；具备工匠精神、创新意识、国际视野及团队领导力。

三、招生对象与学制

招生对象：高中阶段毕业生或具有同等学力者；学制：三年全日制；学分：142学分；学历：专科（高职）。

四、职业面向与资格证书

主要岗位：老年健康评估师、照护主管、康复保健师、营养师、社工师、养老机构运营主管、智慧养老产品经理、老年旅居项目管家。

可考取证书：老年照护职业技能等级证书（中级、高级）、失智老年人照护员、健康管理师（三级）、公共营养师（四级）、社会工作者（初级）、心肺复苏（CPR+AED）证书、1+X老年护理服务需求评估、养老机构院长任职资格培训合格证。

五、毕业要求

1.修满142学分，其中必修课108学分，选修课20学分，实践环节14学分。

2.通过毕业综合考核：理论笔试+技能实操+岗位实习答辩，成绩≥60分。

3.完成不少于800小时岗位实习，其中医养结合机构400小时、社区居家300小时、老年产品企业100小时，实习评价达到“良好”及以上。

4.体质测试达标、品德考核合格、无违纪记录。

六、课程体系与教学进程

（一）公共基础模块（26学分）

思想政治理论、形势与政策、中华优秀传统文化、高职英语、信息技术、应用写作、大学生心理健康、职业发展与就业指导、创新创业基础、军事理论+军训。

（二）专业基础模块（28学分）

1.老年生理与心理（56学时，4学分）：以器官系统衰老为主线，融入最新干细胞衰老机制、肠道微生态与脑肠轴内容，采用虚拟仿真实验对比青年与老年生理参数。

2.老年常见疾病概要（72学时，5学分）：选取高血压、糖尿病、冠心病、慢阻肺、帕金森、骨质疏松、白内障、认知症等，按照“病因—临床表现—用药—并发症—照护要点”五环递进教学，引入临床路径与案例。

3.基础护理技术（90学时，6学分）：含无菌、注射、导尿、鼻饲、吸痰、压疮护理、造口护理，实训室模拟养老机构真实场景，采用“角色扮演+操作考核+反思日志”三维评价。

4.康复医学基础（56学时，4学分）：讲授运动解剖、关节活动度、肌力分级、平衡协调、神经发育疗法、康复评定量表，学生两人一组互相完成Fugl-Meyer、Berg、MMSE测评。

5.营养学基础（42学时，3学分）：能量代谢、老年微量元素需求、肌少症营养干预、吞咽障碍分级与稠度调配，学生需为虚拟老人设计一周带量食谱并用营养软件进行膳费核算。

6.社会工作导论（42学时，3学分）：老年社会学理论、社区资源地图绘制、个案管理流程、老年小组工作技巧，学生分组完成一次“独居老人入户评估”真实任务。

7.管理学原理（42学时，3学分）：组织行为、激励理论、服务质量差距模型、PDCA循环，以“小型日照中心创办”为项目载体撰写商业计划书。

（三）专业核心模块（36学分）

1.老年健康评估技术（64学时，4学分）：涵盖ADL、IADL、MMSE、MoCA、FRAIL、NRS2002、FallRisk、睡眠量表，学生使用平板采集数据并上传智慧养老云平台，自动生成雷达图。

2.老年护理与照护技术（128学时，8学分）：包括清洁照护、移动照护、二便管理、认知症沟通技术、约束替代、口腔护理、假发与义齿维护、床上洗头与沐浴、适老辅具选择与训练，实施“1+1”导师制，校内教师与机构骨干联合授课。

3.老年康复保健技术（96学时，6学分）：关节松动术、平衡训练、呼吸康复、吞咽训练、音乐治疗、园艺治疗、太极拳八段锦改良版，学生需拍摄8分钟微课视