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初中化学常见的家庭小实验

化学，这门研究物质变化的科学，并非遥不可及的高深理论。它就蕴藏在我们日常生活的点滴之中，等待着我们用好奇的眼睛去发现，用灵巧的双手去探索。家庭小实验便是连接理论与实践、激发学习兴趣、培养科学素养的绝佳途径。这些实验不仅材料易得、操作简便，更能让我们直观感受到化学变化的奇妙，理解其中蕴含的基本原理。下面，就让我们一同走进这个充满乐趣的家庭化学实验室。

一、实验前的准备：安全与观察

在动手操作任何实验之前，有几点重要的注意事项必须牢记：

1.安全第一：即使是看似简单的家庭实验，也不能掉以轻心。务必在家长指导下或确认安全的前提下进行。避免接触有毒、有腐蚀性或易燃的物质。实验时穿着合适的衣物，不要穿拖鞋，长发需束起。

2.阅读与理解：在进行每一个实验前，务必仔细阅读实验步骤和注意事项，理解实验目的和可能出现的现象。

3.准备充分：提前准备好所需的材料和工具，并确保实验区域整洁。

4.细致观察：实验过程中，要仔细观察每一个细微的变化，记录下颜色、状态、气味、是否有气体产生、是否有沉淀生成等现象。

5.清洁整理：实验结束后，及时清理实验器材和桌面，将剩余物品妥善处理。

二、经典家庭小实验系列

实验一：厨房里的酸碱指示剂——紫甘蓝的“魔法”

实验目的：利用紫甘蓝自制酸碱指示剂，并检验常见物质的酸碱性。

实验用品：

*紫甘蓝叶若干

*透明玻璃杯或塑料杯3-5个

*热水

*筷子或小勺子

*白醋

*食用小苏打（碳酸氢钠）

*肥皂水（或洗洁精溶液）

*其他待检验液体（如柠檬汁、食盐水、茶水等）

实验步骤：

1.制备指示剂：将紫甘蓝叶撕碎，放入一个玻璃杯中，加入适量热水（以没过菜叶为准），浸泡5-10分钟，直到溶液变成深紫色。这就是我们自制的酸碱指示剂。

2.分装溶液：将制得的紫甘蓝指示剂溶液分别倒入3-5个小玻璃杯中，每个杯子倒入少量即可。

3.检验酸性物质：向第一个杯子中滴入几滴白醋，搅拌，观察溶液颜色变化。

4.检验碱性物质：向第二个杯子中加入少量小苏打粉末（约小半勺），搅拌使其溶解（或部分溶解），观察颜色变化。

5.检验其他液体：用同样的方法，分别向剩余的指示剂溶液中加入肥皂水、柠檬汁、食盐水等，观察并记录颜色变化。

实验现象与观察要点：

紫甘蓝指示剂本身呈紫色。遇到白醋、柠檬汁等酸性物质时，溶液通常会变成红色或粉红色；遇到小苏打溶液、肥皂水等碱性物质时，溶液通常会变成蓝色、绿色甚至黄色；遇到食盐水等中性物质时，颜色变化不大，仍接近紫色。

实验原理简析：

紫甘蓝中含有一种叫做花青素的天然色素，它是一种酸碱指示剂。花青素在不同酸碱度（pH值）的溶液中会呈现出不同的颜色。酸性环境下偏红，碱性环境下偏蓝或绿。

思考与拓展：

你还能找到家中哪些物质来测试紫甘蓝指示剂的变色情况？它们是酸性、碱性还是中性的？

实验二：二氧化碳的“捕捉”与性质初探——厨房里的“灭火器”原理

实验目的：制备二氧化碳气体，并观察其不支持燃烧且密度比空气大的性质。

实验用品：

*一个较大的透明玻璃杯或广口瓶

*一个较小的玻璃杯或小蜡烛（生日蜡烛即可）

*小苏打（碳酸氢钠）

*白醋

*小勺子

*火柴或打火机

*（可选）一个小漏斗

实验步骤：

1.固定蜡烛：将小蜡烛固定在一个小玻璃杯中（或直接固定在桌面上，确保平稳），点燃蜡烛。

2.制备二氧化碳：在较大的玻璃杯中放入2-3勺小苏打。

3.倾倒“气体”：通过漏斗（或小心地直接）向盛有小苏打的大玻璃杯中快速倒入适量白醋（约占杯子容积的五分之一到四分之一），立即观察到杯内产生大量气泡。

4.“熄灭”火焰：待大玻璃杯中气泡产生较为剧烈时（注意不要等到液体溢出），用手拿起大玻璃杯（注意不要烫手，因为反应可能会有轻微放热），将杯口对着燃烧的蜡烛火焰的上方（注意：是将大玻璃杯内的气体像倒水一样“倒”向火焰，而不是将蜡烛伸入杯中，也不要让杯中的液体洒出）。观察蜡烛火焰的变化。

实验现象与观察要点：

倒入白醋后，小苏打与白醋迅速反应，产生大量无色气泡（二氧化碳气体）。当将产生的气体“倾倒”向蜡烛火焰时，火焰会逐渐熄灭。

实验原理简析：

小苏打（碳酸氢钠，碱性）与白醋（主要成分是乙酸，酸性）发生化学反应，生成二氧化碳气体。二氧化碳气体本身不燃烧，也不支持燃烧，并且其密度比空气大，因此会像“水”一样沉下来，将蜡烛与空气隔绝，从而使火焰熄灭。这与某些灭火器的原理相似。

注意事项：

实验时确保周围没有易燃物。倾倒气体时动作要轻柔、缓慢，避免液体溅出。

实验三：水的净化——简易过滤装置

实验目的：了解过滤是分离不溶性固体与液体的常用方法。

实验用品：

*一个透明塑料瓶（如矿泉水瓶