各种菌类的比 较第五组.pptVIP

第1页，共17页，星期日，2025年，2月5日???细菌??（英文：germs；学名：bacteria）广义的细菌即为原核生物是指一大胞核无核膜包裹，只存在称作拟核区（nuclearregion)(或拟核)裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌（eubacteria）和古生菌（archaea）两大类群。人们通常所说的即为狭义的细菌，狭义的细菌核微生物的一类，是一类形状细短，结构简单多以二分裂方式进行繁原核生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质环的主要参与者第2页，共17页，星期日，2025年，2月5日细菌的结构主要由细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体等部分构成，有的细菌还有荚膜、鞭毛、菌毛等特殊结构绝大多数细菌的直径大小在0.5~5μm之间。细菌的特征在显微镜下不同细菌的形态可以说是千差万别，丰富多彩，但就单个有机体而言其基本形态可以分为球状、杆状与螺旋状三种。尽管是单细胞生物，许多细菌常以成对、成链、成簇的形式生长，例如双球菌（肺炎球菌，也叫肺炎双球菌）、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌等。除了球菌、杆菌与螺旋菌三形态外，还有许多其他形态的细菌。第3页，共17页，星期日，2025年，2月5日细菌的结构图第4页，共17页，星期日，2025年，2月5日放线菌放线菌是具多核的单细胞原核生物，革兰氏染色阳性。比较原始的放线菌细胞是杆状分*或只有基质菌丝没有气生菌丝。典型的放线菌除发达的基质菌丝外，还有发达的气生菌丝和孢子丝。放线菌在抗生素工业中非常重要，目前生产的抗生素绝大多数都是由放线菌产生的。

放线菌的形态、大小基质菌丝是紧贴固体培养基表面并向培养基里面生长的菌丝。基质菌丝也称营养菌丝，能产生黄、橙、红、紫、蓝、绿、灰、褐、黑等色素或不产色素。色素脂溶性或水溶性，水溶性色素在培养过程向培养基中扩散可使菌落周围培养基呈现颜色。气生菌丝是自培养基表面向空气中生长的菌丝，有波曲、螺旋、轮生等各种形态。

放线菌的形态比细菌复杂些，但仍属于单细胞。在显微镜下，放线菌呈分枝丝状，我们把这些细丝一样的结构叫做菌丝，菌丝直径与细菌相似，小于1微米。菌丝细胞的结构与细菌基本相同。第5页，共17页，星期日，2025年，2月5日放线菌菌丝可分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝三种。链霉菌属是放线菌中种类最多、分布最广、形态特征最典型的类群。其形态如下图所示。根据菌丝形态和功能的不同第6页，共17页，星期日，2025年，2月5日霉菌霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。霉菌的形态、大小和结构霉菌的菌丝构成霉菌营养体的基本单位是菌丝。菌丝是一种管状的细丝，把它放在显微镜下观察，很像一根透明胶管，它的直径一般为3~10微米，比细菌和放线菌的细胞约粗几倍到几十倍。菌丝可伸长并产生分枝，许多分枝的菌丝相互交织在一起，就叫菌丝体。第7页，共17页，星期日，2025年，2月5日根据菌丝中是否存在隔膜，可把霉菌菌丝分成两种类型：无隔膜菌丝：菌丝中无隔膜，整团菌丝体就是一个单细胞，其中含有多个细胞核。这是低等真菌（即鞭毛菌亚门和接合菌亚门中的霉菌）所具有的菌丝类型。有隔膜菌丝：菌丝中有隔膜，被隔膜隔开的一段菌丝就是一个细胞，菌丝体由很多个细胞组成，每个细胞内有1个或多