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ICS67.220.10
CCSX14
STNY
四川省生态农业发展促进会团体标准
T/STNYXXX—2025
食用调味油
2025-11-30发布2025-11-30实施
四川省生态农业发展促进会 发布
T/STNYXXX—2025
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4要求1
4.1原辅料1
4.2感官指标2
4.3理化指标2
4.4卫生指标2
5试验方法2
5.1色泽、滋味、气味、透明度2
5.2水分2
5.3酸价/过氧化值2
5.4不溶性杂质3
5.5溶剂残留量3
5.6酰胺类物质3
5.7总砷3
5.8铅3
5.9黄曲霉毒素B31
5.10苯并(a)芘3
5.11丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）3
5.12没食子酸丙酯（PG）3
5.13特丁基对苯二酚（TBHQ）3
6检验规则3
6.1组批3
6.2抽样3
6.3检验3
6.4判定规则4
7标志、标签4
8包装、运输、储存4
8.1包装4
8.2运输4
8.3储存4
I
T/STNYXXX—2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由XX提出归口并解释。
本文件由四川省生态农业发展促进会批准发布。
本文件起草单位：中国检验认证集团四川有限公司、幺麻子食品股份有限公司。
本文件主要起草人：陈瑶、唐旻子、何俪思、朱翔。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
本次为首次发布。
II
T/STNYXXX—2025
食用调味油
1范围
本文件规定了花椒油的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、储存等。
本文件适用于以以菜籽油为原料，辅以花椒、藤椒、干辣椒、生姜、大蒜、胡椒、洋葱、芥末籽、
木姜子、芝麻中的一种或多种，经热浸提、压榨或超临界萃取制成的调味油。如花椒油、藤椒油、麻辣
油、姜油、葱油、辣椒油、芥末油、木姜子油、芝麻调味油等。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB1886.14食品安全国家标准食品添加剂没食子酸丙酯
GB2716食用植物油卫生标准
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
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