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外卖经理考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.外卖平台主要的流量入口不包括（）

A.搜索栏B.推荐页C.个人中心D.排行榜

答案：C

2.以下哪种菜品图片更吸引顾客（）

A.模糊不清B.色彩暗淡C.高清诱人D.黑白图片

答案：C

3.影响外卖店铺排名的因素不包含（）

A.销量B.店铺评分C.配送距离D.老板颜值

答案：D

4.外卖订单高峰期一般不包括（）

A.早餐时段B.下午3-4点C.午餐时段D.晚餐时段

答案：B

5.新用户下单优惠属于（）

A.复购策略B.拉新策略C.促活策略D.留存策略

答案：B

6.优质的外卖包装应该（）

A.简陋便宜B.过度奢华C.环保实用D.随意拼凑

答案：C

7.顾客反馈餐品有异物，正确做法是（）

A.直接忽视B.与顾客争吵C.诚恳道歉并处理D.推卸责任

答案：C

8.外卖平台收取的费用主要是（）

A.技术服务费B.加盟费C.品牌费D.保证金

答案：A

9.提高店铺曝光量的有效手段是（）

A.降低菜品价格B.优化店铺名称C.减少配送范围D.关闭线上店铺

答案：B

10.与外卖骑手沟通主要是为了（）

A.闲聊B.让骑手帮忙宣传C.确保订单配送顺畅D.监督骑手工作

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.外卖店铺的促销活动可以有（）

A.满减活动B.赠品活动C.第二份半价D.会员专属折扣

答案：ABCD

2.提升外卖店铺评分的方法有（）

A.保证餐品质量B.及时回复评价C.送小礼品D.降低起送价

答案：ABC

3.外卖平台数据分析可关注的指标有（）

A.曝光量B.进店转化率C.下单转化率D.复购率

答案：ABCD

4.外卖包装选择要考虑（）

A.菜品特性B.保温性能C.环保要求D.成本

答案：ABCD

5.吸引新顾客的方式包括（）

A.发放优惠券B.参加平台活动C.好评返现D.社交媒体推广

答案：ABD

6.优化外卖菜品描述可以（）

A.突出特色B.说明分量C.介绍食材D.夸大口味

答案：ABC

7.处理顾客差评的正确步骤是（）

A.真诚道歉B.调查原因C.提出解决方案D.屏蔽差评

答案：ABC

8.影响外卖配送速度的因素有（）

A.订单量B.骑手数量C.交通状况D.出餐速度

答案：ABCD

9.外卖店铺品牌建设途径有（）

A.统一店铺形象B.打造特色菜品C.提高服务质量D.频繁更换店名

答案：ABC

10.外卖平台的推广方式有（）

A.竞价排名B.参加平台推荐活动C.达人合作D.店铺装修

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.外卖店铺销量越高，排名一定越靠前。（×）

2.只要菜品好吃，包装不重要。（×）

3.顾客给差评后就不用再理会了。（×）

4.提高菜品价格一定会降低销量。（×）

5.店铺评分主要影响新顾客的下单意愿。（√）

6.配送距离越远，顾客越不容易下单。（√）

7.外卖平台的规则是固定不变的。（×）

8.好评返现是提升店铺评分的好方法。（×）

9.店铺名称越复杂越能吸引顾客。（×）

10.与骑手保持良好关系有助于订单配送。（√）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述优化外卖菜品图片的要点。

答案：图片要高清、色彩鲜艳真实，突出菜品特色，多角度展示菜品全貌，确保光线充足，让顾客清晰看到菜品样子。

2.如何有效提高外卖店铺的复购率？

答案：保证餐品质量稳定，口味好；提供优质服务，如快速出餐、包装用心；建立会员体系，给予老顾客专属优惠、积分等；定期推出新菜品，保持新鲜感。

3.处理顾客投诉餐品口味问题的流程是什么？

答案：先诚恳向顾客道歉，倾听顾客意见，了解具体问题；接着提出补偿方案，如退款、重新制作；最后反思问题，改进菜品口味。

4.列举三种提升外卖店铺曝光量的方法。

答案：优化店铺关键词，使店铺更容易被搜索到；参加平台各种推广活动，如排名竞价；利用社交媒体等站外渠道宣传店铺，吸引流量。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论外卖店铺如何在保证利润的前提下，制定