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2025年超星尔雅学习通《生态农业与有机食品认知》章节测试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.生态农业的核心原则是（）

A.高产高效

B.物质循环利用和能量高效利用

C.化学肥料施用

D.机械自动化

答案：B

解析：生态农业强调在保护环境的前提下，实现农业的可持续发展。其核心原则是通过合理的农业生态系统设计，实现物质循环利用和能量高效利用，减少对外部资源的依赖，保护生态环境。高产高效、化学肥料施用和机械自动化虽然也是农业发展的重要目标，但不是生态农业的核心原则。

2.有机食品的定义中，对土壤的要求是（）

A.土壤中有机质含量低于2%

B.土壤中允许使用合成肥料

C.土壤必须经过至少三年的无农药、无化肥耕作

D.土壤改良可以使用工业废弃物

答案：C

解析：有机食品的生产要求严格，其中对土壤的要求是必须经过至少三年的无农药、无化肥耕作，以恢复土壤的天然肥力和生物活性。土壤中有机质含量低于2%、允许使用合成肥料以及使用工业废弃物改良土壤都不符合有机食品的定义。

3.下列哪项是有机农业的特点（）

A.允许使用转基因技术

B.强调生物多样性和生态平衡

C.使用高浓度的化学农药

D.机械作业替代人工

答案：B

解析：有机农业的特点是强调生物多样性和生态平衡，通过自然方式控制病虫害和杂草，不使用转基因技术、合成肥料和化学农药。使用高浓度的化学农药和机械作业替代人工是有机农业反对的做法。

4.有机食品认证的主要目的是（）

A.提高食品价格

B.确保食品符合有机生产标准

C.促进有机农产品销售

D.规范有机食品市场

答案：B

解析：有机食品认证的主要目的是确保食品符合有机生产标准，通过独立的第三方认证机构对有机生产过程进行审核，保证消费者购买到的有机食品真实可靠。提高食品价格、促进有机农产品销售和规范有机食品市场虽然也是有机食品认证的间接影响，但不是其主要目的。

5.生态农业与有机农业的关系是（）

A.生态农业包含有机农业

B.有机农业包含生态农业

C.两者相互独立

D.两者互不相关

答案：A

解析：生态农业是一个更广泛的概念，它强调农业生产的可持续性，包括生态、经济和社会三个方面的平衡。有机农业是生态农业的一种实践形式，它遵循特定的有机生产标准，强调自然和生态的方法。因此，生态农业包含有机农业。

6.下列哪项是有机食品的优势（）

A.营养价值更高

B.价格更低廉

C.生产过程更简单

D.更容易储存

答案：A

解析：有机食品的优势在于其生产过程中不使用化学农药和合成肥料，有助于保持食品的营养价值和减少环境污染。虽然有机食品的价格通常较高，生产过程也可能更复杂，但其营养价值被认为可能更高。

7.有机农业对环境的主要贡献是（）

A.减少农药残留

B.提高土壤肥力

C.增加温室气体排放

D.减少生物多样性

答案：B

解析：有机农业通过使用有机肥料、轮作和覆盖作物等方法，有助于提高土壤肥力和改善土壤结构。减少农药残留、增加温室气体排放和减少生物多样性是有机农业反对的做法。

8.生态农业的实践方式包括（）

A.单一作物种植

B.多样化种植和轮作

C.大量使用化肥

D.机械深耕

答案：B

解析：生态农业的实践方式包括多样化种植和轮作，以增加生物多样性、提高土壤肥力和减少病虫害。单一作物种植、大量使用化肥和机械深耕是有机农业反对的做法。

9.有机食品的检测方法主要包括（）

A.化学成分分析

B.微生物检测

C.免疫学检测

D.以上都是

答案：D

解析：有机食品的检测方法主要包括化学成分分析、微生物检测和免疫学检测等，以确保食品符合有机生产标准。以上都是有机食品检测的主要方法。

10.修改生态农业的发展趋势是（）

A.更加依赖化学肥料和农药

B.更加注重生态平衡和可持续发展

C.减少农业劳动力

D.机械作业全面替代人工

答案：B

解析：生态农业的发展趋势是更加注重生态平衡和可持续发展，通过自然和生态的方法提高农业生产效率，保护环境和生物多样性。更加依赖化学肥料和农药、减少农业劳动力和机械作业全面替代人工都是生态农业反对的做法。

11.生态农业强调的资源利用方式是（）

A.一次性利用

B.循环利用

C.线性利用

D.化学转化

答案：B

解析：生态农业的核心在于构建一个可持续的农业生态系统，它强调资源的循环利用，如将农业废弃物转化为肥料，实现物质在系统内部的闭环流动，减少对外部资源的依赖和环境的压力。一次性利用、线性利用和化学转化都违背了生态农业循环利用资源的原则。

12.有机食品生产中，允许使用的肥料是（）

A.工业合成肥料

B.有机肥

C.塑料肥料