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畜产品质量协同控制水平评估及影响因素分析

目录

一、文档概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.1畜牧业发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.1.2畜产品质量安全形势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.1.3协同控制的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.2国内外研究综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.2.1国外畜产品质量控制研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

1.2.2国内畜产品质量控制研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

1.2.3现有研究不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

1.3.1研究目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

1.3.2研究内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

1.4研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

1.4.1研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

1.4.2技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

1.5论文结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

二、畜产品质量协同控制理论框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

2.1畜产品质量概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

2.1.1畜产品质量内涵．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

2.1.2畜产品质量分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

2.2协同控制理论概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

2.2.1协同控制定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

2.2.2协同控制机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

2.3畜产品质量协同控制体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

2.3.1协同控制主体．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

2.3.2协同控制内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

2.3.3协同控制流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

三、畜产品质量协同控制水平评估模型构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62

3.1评估指标体系设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66

3.1.1指标选取原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．68

3.1.2指标体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．70

3.2数据收集与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72

3.2.1数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．73

3.2.2数据收集方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74

3.2.3数据预处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．76

3.3评估模型选择与构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．80

3.3.1常用评估模型比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．