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商铺经营安全告知书

为切实保障商铺经营安全，防范各类安全事故发生，维护经营者及消费者的生命财产权益，现就商铺经营过程中需严格遵守的安全管理要求明确如下，请各商户严格遵照执行：

一、消防安全管理要求

（一）消防设施配置与维护

1.商铺须按《建筑灭火器配置设计规范》（GB50140）要求配置灭火器，经营面积50㎡以下的商铺至少配置2具4kg磷酸铵盐干粉灭火器；50㎡以上的商铺按每50㎡增设1具的标准配置，且需在明显位置设置灭火器箱（柜），确保取用便捷。

2.安装独立式感烟火灾探测报警器（烟感），安装高度距天花板0.2-0.5米，避免靠近空调出风口或油烟排放口；每季度自行测试报警功能（可用香烟烟雾触发），发现故障须24小时内联系专业人员维修或更换。

3.配置应急照明及疏散指示标志，疏散指示灯应安装在墙面或地面，距地面高度不超过1米，间距不大于20米；应急照明灯连续供电时间不低于30分钟，每月进行1次断电测试，确保正常启用。

（二）疏散通道与防火分隔管理

1.商铺与公共区域之间的防火门须保持常闭状态，门体及闭门器、顺序器须完好有效，禁止用物体卡阻或拆除闭门装置；防火门周围1米范围内禁止堆放杂物，确保紧急情况下能快速开启。

2.商铺内部疏散通道宽度不得小于1.4米（餐饮、娱乐类商铺不得小于1.8米），通道内禁止堆放货物、杂物或设置固定障碍物；仓储区域与经营区域须采用实体墙或防火卷帘分隔，分隔墙体耐火极限不低于2小时，防火卷帘下方0.5米范围内严禁放置任何物品。

（三）火源与易燃物管控

1.禁止在商铺内使用明火取暖设备（如煤炉、木炭火盆）、焚烧纸张或其他可燃物；餐饮类商铺厨房须设置独立隔油池，油烟管道每季度至少清洗1次（与专业清洗单位签订服务合同并留存记录），管道表面及内部积油厚度不得超过2毫米。

2.易燃物品（如纸张、布料、酒精类消毒用品）须单独存放于通风、阴凉的专用储物间，储物间内禁止设置电气设备，且与明火区域距离不小于5米；一次性存放量不得超过3日经营用量（体积不超过0.5立方米）。

二、用电安全管理要求

（一）电气线路规范

1.商铺供电线路须由具备电工资格的专业人员安装，导线型号须符合《低压配电设计规范》（GB50054）要求：照明线路采用不小于2.5mm2铜芯线，空调、厨房设备等大功率电器须单独敷设不小于4mm2铜芯专线，禁止使用铝芯线或单股硬线直接缠绕连接。

2.线路须穿金属管或阻燃PVC管保护（吊顶内线路须穿金属管），禁止将电线直接敷设在可燃材料（木板、海绵）表面或穿越高温区域（如烤箱、燃气灶上方）；电线与燃气管道平行敷设时间距不小于30cm，交叉敷设时间距不小于10cm。

（二）用电设备管理

1.所有电器设备须具备3C认证标志，禁止使用“三无”产品或改装设备（如自制加热装置、改装电动车充电器）；大功率设备（如蒸箱、烤箱、空调）须使用带漏电保护功能的专用插座，插座容量须与设备功率匹配（如3000W设备须使用16A插座）。

2.禁止超负荷用电，商铺总用电负荷不得超过供电部门核定容量（可查看电表箱内标注的额定电流值）；严禁私拉乱接临时电线，确需临时用电时须使用带漏电保护的移动配电箱，线路长度不超过15米且无破损，使用后立即拆除。

（三）日常巡检与维护

1.每日营业前检查电器设备电源线是否破损、插头是否松动、开关是否灵敏；营业结束后须关闭所有非必要用电设备（冷藏柜、安防监控除外），并切断总电源（冷藏柜须单独设置开关）。

2.每半年委托专业电工对线路绝缘电阻（不低于0.5MΩ）、设备接地电阻（不大于4Ω）进行检测，留存检测报告备查；发现线路老化、设备发热异常等问题须立即停用并整改。

三、燃气安全管理要求（适用于使用燃气的商铺）

（一）燃气设施安装与使用

1.燃气管道须由燃气公司专业人员安装，禁止自行改装、拆除或包裹（如用木板封闭燃气表、管道）；燃气表与燃气灶水平间距不小于30cm，与电源插座间距不小于50cm。

2.燃气软管须使用金属包覆软管（禁止使用普通橡胶软管），长度不超过2米且无接口，两端须用喉箍固定（喉箍距软管末端不超过1cm）；软管与燃气具连接部位每3个月检查1次，发现老化、裂纹须立即更换。

（二）用气操作规范

1.燃气使用过程中须保持通风（开启门窗或排风扇），禁止密闭空间内使用；点火时须遵循“火等气”原则（先点火后开气），若点火失败须关闭阀门通风5分钟后再重新点火。

2.每日营业结束后须关闭燃气总阀门（非自闭式阀门须确认完全闭合），并检查软管接口是否漏气（可用肥皂水涂抹检测，禁止用明火测试）；发现燃气泄漏时须立即关闭阀门、开窗通风，禁止开关电器或使用手机，迅速撤离至安全区