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葡萄酒知识培训一;目录Index;一、什么是葡萄酒;葡萄酒的成分;葡萄酒的历史;（一）、按颜色分为：
;(二）按生产工艺：;按照葡萄酒中的含糖量进行分类，葡萄酒可以分为以下四大类：
1.干葡萄酒
干葡萄酒（Drywines)是含糖量（以葡萄糖计）小于或等于克/升。或者当总糖高于总酸（以酒石酸计）差值小于或等于克/升时，含糖量最高为克/升的葡萄酒。
2.半干葡萄酒
半干葡萄酒（semi-drywines)是含糖大于克/升，最高为克/升的葡萄酒；或者当总糖高于总酸差值小于或等于克/升时，含糖量最高为克/升的葡萄酒。?
3.半甜葡萄酒
半甜葡萄酒(semi-sweetwines)是含糖大于克/升，最高为克/升的葡萄酒。
4甜葡萄酒
甜葡萄酒(sweetwines)是含糖量大于克/升的葡萄酒。;四、葡萄酒的酿造;桃红酒的酿造过程;香槟/起泡酒的生产;五、葡萄酒世界：‘旧世界’与‘新世界’;决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。;法国葡萄酒分级;朗格多克·鲁西荣;七、认识酒标;八：初识品酒;初识品酒-握杯姿势;品尝步骤;九、葡萄酒的储藏;;单宁和苦味;THANKYOU
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