2025年超星尔雅学习通《品味生活：美食、旅行、文化》章节测试题库及答案解析.docxVIP

2025年超星尔雅学习通《品味生活：美食、旅行、文化》章节测试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.在品尝葡萄酒时，以下哪种杯型最适合饮用年轻的赤霞珠葡萄酒？（）

A.高脚杯

B.玻璃高脚杯

C.直身杯

D.白瓷杯

答案：C

解析：年轻的赤霞珠葡萄酒通常单宁含量较高，直身杯可以更好地保持酒液的温度，并有利于聚集香气，同时杯身较宽有利于品尝时与空气接触，柔和单宁。高脚杯和白瓷杯不是葡萄酒专用杯型，不适合品尝葡萄酒。

2.以下哪个国家不是以寿司闻名的？（）

A.日本

B.韩国

C.中国

D.新西兰

答案：D

解析：寿司是日本的传统料理，以其独特的醋饭和海鲜组合而闻名于世。韩国有石锅拌饭等特色料理，中国有sushi的地方变体如上海寿司，但新西兰并非以寿司闻名。

3.在进行长途旅行时，以下哪种证件最适合作为身份证明？（）

A.护照

B.身份证

C.学生证

D.临时通行证

答案：A

解析：护照是国际旅行最常用的身份证明文件，具有法律效力和国际认可度。身份证主要用于国内旅行或活动。学生证和临时通行证的使用范围和合法性有限。

4.以下哪个城市不是法国的著名旅游目的地？（）

A.巴黎

B.罗马

C.尼斯

D.里昂

答案：B

解析：巴黎、尼斯和里昂都是法国著名的旅游城市，拥有丰富的历史文化遗产和自然风光。罗马是意大利的首都和著名旅游城市，不属于法国。

5.在学习一门新的文化时，以下哪种态度最有利于理解和接受？（）

A.持批判态度，只接受自己认同的部分

B.持开放态度，尊重差异，积极学习

C.持怀疑态度，不断质疑其合理性

D.持模仿态度，完全照搬其行为方式

答案：B

解析：学习新文化需要保持开放和尊重的态度，积极了解和体验其独特的风俗习惯、价值观和生活方式。批判、怀疑和完全模仿都不是理想的学习态度，不利于真正的理解和融入。

6.以下哪种旅行方式最有利于环境保护？（）

A.飞机旅行

B.火车旅行

C.自驾旅行

D.摩托车旅行

答案：B

解析：火车旅行相比飞机、自驾和摩托车，通常能携带更多乘客，人均碳排放量较低，是较为环保的旅行方式。飞机旅行碳排放较高，自驾和摩托车旅行则受车辆能效影响较大。

7.在品尝咖啡时，以下哪种冲泡方式最能体现咖啡豆的原香？（）

A.法式压滤

B.意式浓缩

C.爱乐压

D.滴漏式

答案：D

解析：滴漏式冲泡（如维也纳滤杯）能较好地保留咖啡豆的原香和风味，因为它避免了与纸滤或金属滤网的接触，减少了萃取过程中的风味损失。法式压滤和爱乐压会与滤网接触，意式浓缩则风味较强烈，更注重浓缩而非原香。

8.以下哪个旅游景点最适合亲子旅行？（）

A.海底世界

B.古代遗迹

C.高山滑雪场

D.城市博物馆

答案：A

解析：海底世界适合所有年龄段游客，特别是儿童，可以通过观察海洋生物获得新奇体验，互动性强。古代遗迹和城市博物馆对儿童吸引力有限，高山滑雪场则对体力有要求，不适合所有家庭。

9.在学习不同文化时，以下哪种行为最有助于促进跨文化交流？（）

A.坚持自己的文化标准，评判他人

B.积极主动地与人交流，了解对方观点

C.避免与不同文化背景的人交流

D.盲目接受所有文化习俗，不加分辨

答案：B

解析：促进跨文化交流需要积极主动地沟通和理解。通过交流可以增进相互了解，消除误解，建立信任。坚持自身标准、避免交流或盲目接受都不是有效的方式。

10.修改在旅行中遇到紧急情况时，以下哪个步骤是首要的？（）

A.立即拍照留念

B.保持冷静，评估情况并寻求帮助

C.与同伴争吵，指责对方

D.立即返回出发点

答案：B

解析：遇到紧急情况时，保持冷静并迅速评估形势是最重要的。然后根据情况寻求合适的帮助，如联系导游、酒店或当地救援机构。拍照、争吵或盲目返回都可能导致延误救援时机，不利于解决问题。

11.在制作意式浓缩咖啡时，通常使用的咖啡豆研磨粒度是？（）

A.非常粗

B.中等粗

C.中等细

D.非常细

答案：D

解析：意式浓缩咖啡需要高压萃取，要求咖啡粉非常细密，以在短时间内充分萃取咖啡液。非常粗的研磨度会导致萃取不足，中等粗细也不够，非常细的研磨度最合适。

12.以下哪种旅行方式通常最能体验当地文化？（）

A.参加豪华邮轮旅行

B.背包自助游

C.参加全景巴士观光团

D.入住五星级酒店

答案：B

解析：背包自助游通常意味着更深入地融入当地，可以选择当地交通工具，品尝当地食物，与当地人交流，更能直接体验当地文化。豪华邮轮、观光团和五星级酒店往往提供相对隔离和标准化的体验，与当地文化的接触有限。

13.在品茶时，以下哪种茶杯最适合品饮绿茶？（）