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专升本生物化学模拟练习题
一、单选题（共60题，每题1分，共60分）
1.加热后，酶活性降低或消失的主要原因是（）
A、酶蛋白变性
B、辅酶脱落
C、辅基脱落
D、酶原的合成
E、酶水解
正确答案：A
答案解析：加热后酶活性降低或消失的主要原因是酶蛋白变性。大多数酶的化学本质是蛋白质，高温会破坏蛋白质的空间结构，导致酶活性丧失，而酶水解、辅基脱落、辅酶脱落以及酶原的合成等通常不是加热后酶活性降低或消失的主要原因。
2.蛋白质最大的紫外光吸收波长是（）
A、280nm
B、240nm
C、260nm
D、100nm
E、520nm
正确答案：A
答案解析：蛋白质分子中含有共轭双键的酪氨酸、色氨酸等芳香族氨基酸，它们对紫外光有吸收，最大吸收峰在280nm波长处，所以蛋白质最大的紫外光吸收波长是280nm。
3.S-腺苷甲硫氨酸（S-腺苷蛋氨酸SAM）最重要的生理功能是（）
A、提供活性甲基
B、生成嘌呤核苷酸
C、补充甲硫氨酸
D、生成嘧啶核苷酸
E、合成四氢叶酸
正确答案：A
答案解析：S-腺苷甲硫氨酸（SAM）最重要的生理功能是提供活性甲基，参与体内多种物质的甲基化反应。SAM在甲基转移酶的作用下，将甲基转移给受体分子，使其发生甲基化修饰，从而影响其生物学活性和功能。例如，DNA、RNA、蛋白质等生物大分子的甲基化修饰都与基因表达调控、细胞分化、发育等过程密切相关。生成嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸、补充甲硫氨酸以及合成四氢叶酸等并非SAM最重要的生理功能。
4.含有一条多肽链的蛋白质不能形成的结构是（）
A、二级结构
B、一级结构
C、四级结构
D、三级结构
E、无规则卷曲
正确答案：C
答案解析：蛋白质的四级结构是由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链通过非共价键相互连接而成的聚合体结构。一条多肽链的蛋白质不能形成四级结构。一级结构是蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序；二级结构是多肽链主链骨架原子的局部空间结构；三级结构是整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置；无规则卷曲属于二级结构的一种形式，一条多肽链可以形成一级、二级、三级结构以及无规则卷曲。
5.糖原合成的引物指的是（）
A、原有的糖原分子
B、UDPG
C、葡萄糖
D、6-磷酸葡萄糖
E、1-磷酸葡萄糖
正确答案：A
答案解析：糖原合成时，需要原有的糖原分子作为引物，在糖原引物的非还原端，UDPG上的葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键连接到糖原引物上，使糖原不断延长。UDPG是葡萄糖的活性供体；葡萄糖是糖原合成的原料；6-磷酸葡萄糖和1-磷酸葡萄糖是糖原合成过程中的中间产物。
6.关于生物氧化时能量的释放，错误的是（）
A、只能通过氧化磷酸化生成ATP
B、生物氧化过程中总能量变化与反应途径无关
C、生物氧化是机体生成ATP的主要方式
D、线粒体是生物氧化和产能的主要部位
E、生物氧化释放的部分能量用于ADP的磷酸化
正确答案：A
答案解析：生物氧化时能量释放的方式有两种，即氧化磷酸化和底物水平磷酸化，不只是通过氧化磷酸化生成ATP。生物氧化过程中总能量变化与反应途径无关；生物氧化是机体生成ATP的主要方式；线粒体是生物氧化和产能的主要部位；生物氧化释放的部分能量用于ADP的磷酸化。
7.全酶是指（）
A、酶蛋白与辅助因子结合后的复合物
B、酶的辅助因子以外的部分
C、酶的无活性前体
D、酶-抑制剂复合物
E、酶-底物复合物
正确答案：A
答案解析：全酶是由酶蛋白和辅助因子结合形成的复合物，只有全酶才有催化活性。酶蛋白是全酶的蛋白质部分，决定反应的特异性；辅助因子包括辅酶、辅基等，决定反应的种类与性质。所以答案选A。
8.患者男37岁因急性心肌梗死入院治疗，该患者血清中活性提高的酶是（）
A、LDH1,AST
B、LDH3,ALT
C、LDH5,ALT
D、LDH3,AST
E、CK
正确答案：A
9.含LDH5丰富的组织是（）
A、肝脏
B、心肌
C、红细胞
D、肾
E、脑
正确答案：A
答案解析：LDH5主要存在于肝脏、骨骼肌中，在肝脏中含量丰富。心肌中主要是LDH1和LDH2；红细胞中主要是LDH1；肾中LDH1和LDH2含量相对较高；脑中主要是LDH1。
10.下列哪种酶参与了磷酸戊糖途径（）
A、葡萄糖-6-磷酸酶
B、果糖二磷酸酶
C、磷酸果糖激酶-1
D、6-磷酸葡萄糖脱氢酶
E、葡萄糖激酶
正确答案：D
答案解析：磷酸戊糖途径的关键酶是6-磷酸葡萄糖脱氢酶，它催化6-磷酸葡萄糖脱氢生成6-磷酸葡萄糖酸内酯，启动磷酸戊糖途径。葡萄糖激酶主要参与糖酵解途径中葡萄糖的磷酸化过程；葡萄糖-6-磷酸酶主要在糖异生中催化6-磷酸葡萄糖水解为葡萄糖；果糖二磷酸酶主要参与糖异生途径中果糖二磷酸的水解；磷酸果糖激酶-1是糖酵解途径的关键调节
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