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2025年农产品质量安全相关知识试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据2025年修订的《农产品质量安全法》，下列哪项不属于“农产品”范畴？

A.果园采摘的鲜食葡萄

B.农户自养并用于销售的生猪

C.工厂加工的苹果汁

D.菜农种植的露地菠菜

答案：C（解析：农产品指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业的初级产品，经加工的产品不属于农产品范畴。）

2.2025年农业农村部发布的《禁限用农药名录》中，明确禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物上使用的高毒农药是？

A.甲氨基阿维菌素苯甲酸盐

B.毒死蜱

C.氧乐果

D.高效氯氟氰菊酯

答案：C（解析：氧乐果因高毒性和残留风险，被列入蔬菜等作物禁限用清单；毒死蜱已逐步限制使用但未全面禁止蔬菜类。）

3.某家庭农场申请绿色食品认证，其生产的草莓需符合的核心标准是？

A.国家强制标准（GB）

B.绿色食品标准（NY/T）

C.有机产品标准（GB/T19630）

D.农产品地理标志标准（DB）

答案：B（解析：绿色食品认证依据农业行业标准NY/T系列，强调“安全优质、环境友好”；有机产品标准更严格，需完全禁止化学合成投入品。）

4.2025年实施的《农产品质量安全追溯管理办法》规定，规模以上生产主体应通过国家农产品质量安全追溯管理平台上传信息，其中“规模以上”的界定标准是？

A.年销售收入50万元以上

B.种植面积30亩或养殖数量达到省级规定的养殖规模标准

C.从业人员10人以上

D.获得绿色食品或有机认证

答案：B（解析：办法明确规模以上主体指种植面积、养殖数量达到省级农业农村部门规定的规模标准，具体由各省结合实际制定。）

5.农产品质量安全风险监测中，对“阳性样品”的处理流程是？

A.直接公布检测结果并处罚生产主体

B.先进行实验室复检，确认超标后启动风险预警

C.由乡镇农业服务中心直接销毁问题产品

D.通知生产主体自行整改，无需记录

答案：B（解析：风险监测需遵循“初检-复检-确认”流程，避免误判；复检合格则终止处理，不合格则进入监管执法程序。）

6.某合作社使用未取得农药登记证的“自制生物制剂”防治番茄病害，违反了哪部法规？

A.《农药管理条例》

B.《种子法》

C.《土壤污染防治法》

D.《食品安全法》

答案：A（解析：《农药管理条例》规定，农药需经登记并取得证号方可生产、销售和使用，自制未登记农药属于违法行为。）

7.2025年推行的“食用农产品承诺达标合格证”制度中，生产者需承诺不使用的物质不包括？

A.禁限用农药

B.非法添加物

C.符合安全间隔期的农药

D.未依法登记的兽药

答案：C（解析：承诺达标合格证要求承诺不使用禁限用农药、非法添加物及未登记兽药，已按安全间隔期使用的合法农药不在禁止范围内。）

8.农产品质量安全监督抽查中，抽样人员需向被抽查者出具的文件不包括？

A.抽样通知书

B.执法证件

C.检测机构资质证明

D.抽样单

答案：C（解析：监督抽查时，抽样人员需出示抽样通知书、执法证件并填写抽样单；检测机构资质由监管部门审核，无需向被抽查者出示。）

9.某农户在水稻种植中使用了低毒农药，但未记录施药时间和用量，根据《农产品质量安全法》，可能面临的处罚是？

A.警告并责令限期改正

B.处1万元以上5万元以下罚款

C.吊销农产品生产许可证

D.没收违法所得

答案：A（解析：未按规定保存生产记录的，由县级以上农业农村部门责令限期改正；逾期不改正的，可处2000元以下罚款。）

10.农产品质量安全标准中，“最大残留限量（MRL）”的制定主要依据？

A.农药毒性和膳食暴露量

B.农民使用习惯

C.国际标准照搬

D.企业生产成本

答案：A（解析：MRL值通过风险评估确定，综合考虑农药毒性、农产品消费结构及人群暴露量，确保食用安全。）

11.2025年某县发生多起因食用超标“镉大米”导致的健康问题，责任调查应重点关注？

A.加工企业的包装标识

B.稻田土壤重金属污染状况

C.大米销售价格

D.消费者储存方式

答案：B（解析：镉污染主要源于土壤重金属超标，需追溯产地环境，开展土壤污染调查和修复。）

12.农产品质量安全检测机构出具虚假检测报告，除罚款外，还可能面临的处罚是？

A.暂停检测业务3个月

B.追究刑事责任

C.赔偿被检测者全部损失

D.由市场监管部门接管