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宠物生骨肉营养师职业道德考试题及答案

一、单选题（每题2分，共20题）

1.宠物生骨肉饮食方案中，以下哪种食材最容易引起细菌污染？

A.新鲜鸡肉

B.冷冻鱼肉

C.生牛肉

D.熟猪肉

2.为幼犬制定生骨肉饮食时，应优先考虑哪种营养成分的平衡？

A.蛋白质与碳水化合物

B.脂肪与维生素

C.矿物质与钙磷比

D.水分与膳食纤维

3.宠物生骨肉中，哪种食材的钙磷比最接近犬类需求？

A.鸡肉骨骼

B.牛骨

C.鱼骨

D.羊骨

4.如果宠物主人对生骨肉饮食有疑虑，营养师应如何应对？

A.建议立即更换为商业粮

B.提供科学依据并引导逐步过渡

C.强调生骨肉绝对安全，无需担心

D.建议只喂食肉类，忽略骨骼

5.在中国地区，宠物生骨肉饮食的推广面临的主要挑战是什么？

A.食材成本过高

B.宠物主人认知不足

C.宠物医院不认可

D.食品安全法规不完善

6.宠物生骨肉饮食中，哪种调料绝对不应添加？

A.蒜末（适量）

B.洋葱

C.牛油果（少量）

D.芝麻油

7.为肥胖犬制定生骨肉饮食时，应重点控制哪种成分？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维

8.宠物生骨肉饮食中，哪种食材的含水量最低？

A.新鲜鸡肉

B.冷冻鱼肉

C.带皮鸡蛋

D.干牛肉

9.在北京地区，宠物生骨肉食材的来源主要依赖哪种渠道？

A.宠物店

B.农贸市场

C.电商平台

D.宠物医院

10.宠物生骨肉饮食中，哪种营养素最容易缺乏？

A.维生素E

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

二、多选题（每题3分，共10题）

1.宠物生骨肉饮食中，以下哪些食材需要彻底煮熟？

A.鸡蛋

B.鱼头

C.牛骨

D.羊肉

2.为老年猫制定生骨肉饮食时，应优先补充哪些营养素？

A.软骨素

B.氨基酸

C.磷酸钙

D.脂溶性维生素

3.在上海地区，宠物生骨肉饮食的推广主要依靠哪些途径？

A.宠物社群

B.宠物博主推荐

C.宠物医院讲座

D.宠物店促销

4.宠物生骨肉饮食中，以下哪些食材可能含有寄生虫？

A.生鸡肉

B.冷冻鱼肉

C.熟猪肉

D.生牛肉

5.为幼犬制定生骨肉饮食时，应避免哪些成分？

A.高脂肪肉类

B.骨头碎片

C.蔬菜纤维

D.鱼刺

6.宠物生骨肉饮食中，以下哪些调料可能引起宠物中毒？

A.葱姜蒜

B.酱油

C.咖啡粉

D.蜂蜜

7.在广州地区，宠物生骨肉饮食的推广面临哪些文化障碍？

A.传统观念（如“生肉不卫生”）

B.食材供应不稳定

C.宠物主人经济能力不足

D.宠物医院抵制

8.宠物生骨肉饮食中，以下哪些食材的钙磷比需要调整？

A.鸡肉

B.牛骨

C.鱼骨

D.鸡蛋

9.为幼犬制定生骨肉饮食时，应确保哪些营养素充足？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素A

D.矿物质

10.宠物生骨肉饮食中，以下哪些食材可能导致消化不良？

A.新鲜鸡肉

B.冷冻鱼肉

C.熟猪肉

D.带皮鸡蛋

三、判断题（每题2分，共15题）

1.宠物生骨肉饮食中，肉类与骨骼的比例应为1:1。（×）

2.在中国，宠物生骨肉饮食的推广主要依赖一线城市。（√）

3.宠物生骨肉饮食中，所有肉类都需要彻底煮熟。（×）

4.宠物生骨肉饮食中，幼犬可以完全依赖肉类生存。（×）

5.宠物生骨肉饮食中，蔬菜可以完全替代骨骼。（×）

6.在北京地区，宠物生骨肉食材的供应主要依赖电商平台。（√）

7.宠物生骨肉饮食中，所有宠物都适合。（×）

8.宠物生骨肉饮食中，高脂肪肉类会导致肥胖。（√）

9.宠物生骨肉饮食中，钙磷比越高越好。（×）

10.宠物生骨肉饮食中，所有调料都可以安全添加。（×）

11.宠物生骨肉饮食中，幼犬可以完全依赖生鸡肉。（×）

12.宠物生骨肉饮食中，成年犬可以完全依赖生骨肉。（×）

13.宠物生骨肉饮食中，所有宠物医院都支持。（×）

14.宠物生骨肉饮食中，冷冻食材比新鲜食材更安全。（×）

15.宠物生骨肉饮食中，所有食材都需要彻底清洗。（√）

四、简答题（每题5分，共5题）

1.简述宠物生骨肉饮食的优势。

2.简述宠物生骨肉饮食的潜在风险。

3.简述如何为幼犬制定生骨肉饮食方案。

4.简述如何处理宠物主人对生骨肉饮食的疑虑。

5.简述在中国推广宠物生骨肉饮食的挑战与对策。

五、论述题（每题10分，共2题）

1.结合中国地域特点，论述宠物生骨肉饮食的未来发展趋势。

2.结合宠物营养学知识，论述宠物生骨肉饮食的科学依据与伦理争议。

答案及解析

一、单选题答案

1.C

解析：生牛肉中细菌含量较高，尤其是沙门氏菌和