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初中校园餐饮服务食品安全监管与风险控制措施探究论文

摘要：本文针对我国初中校园餐饮服务食品安全监管与风险控制问题，通过深入分析现状，提出相应的监管策略与风险控制措施，旨在保障初中学生用餐安全，提高校园餐饮服务质量。

关键词：初中校园餐饮服务；食品安全；监管策略；风险控制

一、引言与背景

（一）初中校园餐饮服务食品安全监管现状

1.餐饮服务单位自律不足

在我国初中校园餐饮服务中，部分餐饮服务单位在追求经济效益的同时，忽视了食品安全的重要性。一些餐饮服务单位在食品采购、加工、储存等环节存在不规范操作，导致食品安全问题时有发生。这些问题主要体现在食品原料来源不明、加工过程卫生条件不达标、食品储存条