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2025年卫生检验与检疫专业能力测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列关于微生物实验室生物安全等级的描述，正确的是（）

A.一级实验室可处理高致病性病原微生物

B.二级实验室需配备生物安全柜和高压灭菌器

C.三级实验室要求严格的人员准入但无需空气负压

D.四级实验室适用于麻疹病毒等低风险微生物

答案：B

2.食品中黄曲霉毒素B?的高效液相色谱检测中，常用的荧光衍生化试剂是（）

A.三氟乙酸

B.碘溶液

C.氢氧化钠

D.邻苯二甲醛

答案：B

3.下列哪项不属于生活饮用水常规检测指标（）

A.总大肠菌群

B.亚硝酸盐氮

C.游离性余氯

D.苯并芘

答案：D

4.职业卫生检测中，个体粉尘采样器的流量校准应使用（）

A.皂膜流量计

B.浮子流量计

C.涡轮流量计

D.超声波流量计

答案：A

5.酶联免疫吸附试验（ELISA）中，终止液通常使用（）

A.2mol/LNaOH

B.0.5mol/LH?SO?

C.1mol/LTrisHCl

D.0.9%NaCl

答案：B

6.革兰染色中，脱色步骤使用的试剂是（）

A.结晶紫

B.碘液

C.95%乙醇

D.沙黄

答案：C

7.环境空气PM2.5采样时，切割器的切割粒径应为（）

A.10μm

B.2.5μm

C.1.0μm

D.0.5μm

答案：B

8.食品中沙门氏菌的增菌培养基是（）

A.亚硒酸盐胱氨酸肉汤

B.甘露醇高盐肉汤

C.疱肉培养基

D.麦康凯琼脂

答案：A

9.下列哪种检测方法可用于病毒的快速核酸检测（）

A.革兰染色

B.实时荧光定量PCR

C.血球计数板计数

D.浊度法

答案：B

10.化妆品微生物检测中，霉菌和酵母菌的培养温度是（）

A.25℃

B.30℃

C.37℃

D.42℃

答案：A

11.水质中氨氮的测定常用纳氏试剂分光光度法，其显色反应的最佳pH范围是（）

A.4.05.0

B.6.57.5

C.9.510.5

D.11.512.5

答案：C

12.职业接触限值中的时间加权平均容许浓度（PCTWA）是指（）

A.一个工作日内任意一次接触不得超过的浓度

B.8小时工作日的平均容许接触浓度

C.短时间（15分钟）接触的容许浓度

D.瞬间接触的最高限值

答案：B

13.下列哪种物质属于食品添加剂中的防腐剂（）

A.碳酸氢钠

B.苯甲酸钠

C.柠檬黄

D.抗坏血酸

答案：B

14.血清学检测中，“窗口期”指的是（）

A.抗原与抗体同时检出的时期

B.感染后抗原已消失但抗体未产生的阶段

C.抗体浓度达到峰值的时期

D.抗原浓度最高的阶段

答案：B

15.实验室质量控制中，平行样测定的主要目的是（）

A.评估方法的准确度

B.评估方法的精密度

C.验证标准物质的有效性

D.排除实验室污染

答案：B

二、填空题（每空1分，共20分）

1.食品微生物检测中，菌落总数的培养温度为______℃，培养时间为______小时。

答案：36±1；48±2

2.生活饮用水中总大肠菌群的多管发酵法需经历______、______和______三个步骤。

答案：初发酵；平板分离；复发酵

3.气相色谱仪的核心部件包括______、______和______，其中常用的检测器有______（列举1种）。

答案：色谱柱；进样系统；检测器；氢火焰离子化检测器（FID）

4.职业卫生中，铅的生物监测指标主要是______，汞的生物监测指标主要是______。

答案：血铅；尿汞

5.酶标仪测定吸光度时，通常选择的波长为______nm（针对TMB显色的ELISA实验）。

答案：450

6.食品中二氧化硫的检测方法主要有______和______，其中______法需使用碘标准溶液滴定。

答案：盐酸副玫瑰苯胺分光光度法；直接滴定法；直接滴定

7.环境空气采样中，采样体积需换算为______条件下的体积，计算公式为______（写出公式符号即可）。

答案：标准（0℃，101.3kPa）；V?=Vt×273/(273+t)×P/101.3

三、简答题（每题6分，共30分）