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刺参抗菌肽：从分离纯化到活性解析的深度探究

一、引言

1.1研究背景与意义

刺参（Apostichopusjaponicus），属棘皮动物门海参纲，是一种具有极高经济价值的海洋生物。在亚洲，尤其是中国、日本和韩国，刺参被视为珍贵的食材和传统的滋补品，深受消费者喜爱。随着人们生活水平的提高和对健康养生的关注，刺参的市场需求持续增长，推动了刺参养殖业的快速发展。据统计，中国的刺参养殖产量逐年递增，2022年我国海参养殖总产量248508t，较2021年提高11.59%，形成了以山东、辽宁沿海为主产区，以南北接力形式延伸到闽浙沿海的刺参增养殖产业群。刺参不仅具有丰富的营养价值，其体壁