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餐厅开业活动策划方案

【篇一：餐厅开业庆典策划方案】

餐饮酒店开业庆典策划方案

策划类型：活动策划

策划人员：

策划时间：

目录

序言

第一部分专题活动

一、开业庆典暨雅鱼进城

二、叠酒杯比赛

三、美食评选活动

四、寻求“兰妹”活动

五、调酒评选

六、寻宝活动

七、现场猜鱼活动

八、**一元钱酒水（烟）大行动

第二部分宣传方案

一、广告作业计划

1、媒体投放提议

2、创意制作部分

3、公布计划

二、广告创意

1、电视广告

2、《美食成全部》情报专题

3、软文

4、平面广告

第三部分基础内容

一、活动规模

二、活动场所

三、举行时间

四、嘉宾邀请

第四部分活动步骤

一、前期准备阶段

二、制作、实施阶段工作安排

三、现场布臵阶段工作安排

四、活动实施阶段工作安排

第五部分费用估算

一、前期准备阶段

二、现场布臵

三、活动费用

四、宴会费用

五、宣传费用

博众家之长，汇万人之力。

——**假日酒店企业语

序言

经过前期接触和沟通，结合立言文化长久以来积累品牌推广理念，我们认为：一个好策划方案就是要整合资源，借力打力，以有限投入，产生实施效果最大化。

依据我们粗浅了解，“**”就是要博采众长，“**”开业促销，就是要借力打力，“借鸡下蛋”。

我们赞同贵企业“以餐饮为先导，带动整个酒店人气和销售”战略构想，经推敲，初步确定本庆典策划方案。

考虑到现在市场开业庆典，大多类似。本案拟利用新闻事件进行宣传，再用专题活动引爆市场，以期达成立即汇聚人气，为**假日酒店带来实际效益目标。

第一部分专题活动

一、开业庆典暨雅鱼进城

1、雅鱼和**结合点：

a．雅鱼为雅安名产，在成城市民中享受很好著名度，但正宗雅鱼已经很罕见，

本身就是高级次象征，和**市场定位吻合；

b．相关雅鱼，还有很多文化小说，如“慈禧太后爱吃雅鱼”，“杜甫曾诗咏过雅鱼”等，和高级餐饮必需走文化路线一致，便和炒作；

c．雅鱼味道鲜美，头顶有一根形似宝剑鱼刺，听说能够辟邪，充满神奇感，符合消费者喜爱猎奇心理。

2、活动构想：

雅安周公河雅鱼企业，现已将雅鱼人工养殖成功，现在立即大量上市，正在寻求买家。如能和之结合，在举行**开业庆典同时，举行“雅鱼进城仪式”或新闻公布会，由**独家代理雅鱼在成全部经销，邀请餐饮界人士（餐饮协会何涛等）、文化名人（李树人、石光华等）、媒体记者（兰妹、唐敏等）、著名餐饮店老板、一般市民等参与，以“到**酒店吃雅鱼去”形成煽动力，必将一举打响**品牌，产生强大销售力。

二、叠酒杯比赛

在开业当日，通常来**假日酒店消费者，全部可参与叠酒杯比赛活动。每轮比赛第一名将取得**假日酒店消费卷200元。

此活动关键是为**假日酒店汇聚人气。调动消费者参与热情。

三、美食评选活动

请当日来**假日酒店消费者，评选当日最好美食。每位参评者将取得**假日酒店消费卷50元。

四、寻求“兰妹”活动

特邀请“兰妹”前来参与**假日酒店开业庆典活动，她可能在工作人员当中，也可能在消费者当中，总而言之在**假日酒店。找到“兰妹”消费者，将取得500元消费卷。

五、调酒评选

为了激励消费者参与热情，凡开业当日来消费者全部可报名参与，现场调酒活动。经教授评定后，选出前三名。每位得主将取得50元至200元消费卷。

六、寻宝活动

活动当日，在**假日酒店中，藏很多小礼品。通常找到礼品消费者，全部可取得该礼品。

七、现场猜鱼活动

活动当日即兴小活动，如“现场猜鱼”：猜中鱼重量，当场送鱼；“我跟大师学做鱼”：**大厨现场烹鱼演出等。

八、**一元钱酒水（烟）大行动

寻求近期欲开展促销活动酒水商家（或烟厂，如什邡卷烟厂），共同打造此次活动。活动期间，酒水一律只卖一元钱，并尤其申明，不收开瓶费，用以吸引集团性大宗用户前往消费、娱乐。

九、飞镖打折行动

凡前往消费者，可采取飞镖打折，在镖靶上注明折扣，从9折到无偿不等，射中几折就几折。（也能够保龄球等替换，活动细则请自行制订。）

活动开展时，肯定会形成围观，场面很热闹，符合中国人好热闹之就餐习惯，有效吸引人气。

第二部分宣传方案

一、广告作业计划（.9.15-.11.15）

本着“少花钱，多办事”标准，怎样合理选择媒体，在短期内对公众形成高密度、高抵达广告覆盖，是本部分探讨关键。

1、媒体投放提议

平面媒体：因为当地域报纸性价比不合理，仅作为辅助媒体选择，以《成全部商报》和《华西》为主，形式以一定比重软文方法，结合相关专栏记者新闻鼓吹和造势。

电视媒体：相对而言，电视性价比较为合理，cdtv－3《美食成全部》栏目，作为本埠影响力最大餐饮类节目，宜作为关键媒体选择，关键投播2分钟专题和30秒广