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湖南生物机电职业技术学院

专业技能考核标准

一、专业名称及适用对像

1.专业名称

休闲农业经营与管理（专业代码：410118）。

2．适用对象

高职高专全日制毕业年级学生。

二、考核内容

考核内容包括专业基本技能、岗位核心技能与跨岗位综合技能的考核。

1、专业基本技能：包括园艺植物栽培基础、休闲农业园区管理基础两个模

块。着重测试学生对常见观赏园艺植物识别、休闲农业园区接待规范服务、休闲

农业园区接待讲解服务等专业基本技能的掌握情况。

2、岗位核心技能；包括园艺植物繁殖、休闲农业园区管理应用两个模块。

着重测试学生播种育苗、扦插，创意活动策划、休闲农业园区经营管理等岗位核

心技能的掌握情况。

3、跨岗位综合技能：包括休闲农业园区规划设计、休闲农业产品营销两个

模块。着重测试学生对休闲农业园区规划设计以及休闲农业产品营销的跨岗位综

合技能的掌握情况。

模块一：园艺植物栽培基础

设常见观赏园艺植物识别一个项目10道题，模块二（休闲农业园区管理基础）

下设休闲农业园区接待规范服务和休闲农业园区接待讲解服务两个项目16道题。

项目1：常见观赏园艺植物识别：

基本要求：

（1）技能要求

识别常见的观赏园艺植物种类品种，在规定的时间内写出中文名称、主要的

生态习性和主要的园艺应用方式。

（2）职业素养要求

做好技能抽查前的准备工作，不得损坏植物标本，书写工整，着装整洁，服

从安排，使用的工具归位，体现良好的工作习惯。具备良好的心理素质，回答问

题语言流畅，表达专业、规范。

模块二：休闲农业园区管理基础

项目1：休闲农业园区接待规范服务

基本要求：

（1）技能要求

根据所提供的案例资料，能根据游客的特点和参观游览项目，做好有关专业

知识和语言

上的准备，尽快进入为旅游者竭诚服务的状态，通过对案例的分析，发现并指出

案例中导游人员在接待服务过程中的错误行为，并以导游服务规范的要求提出正

确接待服务的做法。

（2）职业素养要求

符合导游人员的职业形象，仪表端庄大方；仪容整洁、卫生、美观、得体；

仪态应落落大方、彬彬有礼、自然得体。符合导游人员的职业素质，体现良好的

职业道德。符合旅游企业的质量意识和管理要求。

项目2.休闲农业园区接待讲解服务

基本要求：

（1）技能要求

能遵循导游讲解的基本原则，依据导游讲解的基本要求，根据提供的案例资

料，针对园林、建筑等人文景观，针对地质景观、生物景观、水体景观、气象气

候景观等自然景观，运用突出重点法、触景生情法、设置悬念法、虚实结合法、

类比法等方法进行讲解。

（2）职业素养要求

符合导游人员的职业形象。仪表端庄大方；仪容整洁、卫生、美观、得体；

仪态应落落大方、彬彬有礼、自然得体。符合导游人员的职业素质，体现良好的

职业道德。符合导游语言的准确、适中、通俗、流畅、生动、灵活基本要求。

岗位核心技能中的模块三（园艺植物繁殖）下设播种育苗、扦插两个项目7

道题。模块四（休闲农业园区管理应用）下设休闲农业园区创意活动策划、休闲

农业园区经营管理两个项目14道题。

模块三园艺植物繁殖

本模块技能要求能根据给定条件进行播种、扦插等种苗繁育方法，技能点划

分为两个方面，即播种与扦插。其中应根据种子大小不同及种子品种特性采用不

同的播种方法，扦插分为嫩枝扦插与硬枝扦插。

项目1.播种育苗

基本要求：

（1）技能要求：遵照正确的播种操作方案，在遵守操作规程的前提下，独

立完成基质配制、装填基质、播后管理等容器育苗任务，操作充分体现“生态环

保、低碳节能”标准化育苗的理念。

（2）职业素养要求：做好技能考核前的思想准备，具备良好的职业素养和

心理素质；按正确的方法步骤；操作要求规范、完整，不得出现种子空播、多播、

重播等情况，考试后进行现场清扫、工具归位，体现良好的工作习惯。

项目2.扦插

基本要求：

（1）技能要求：根据给定条件，正确选择插穗，对其处理恰当，苗床整理

平整、基质选配恰当，并进行了遮阴及浇水。

（2）职业素养要求：做好技能考核前的思想准备，具备良好的职业素养和

心理素质；按正确的方法步骤；操作时应节约用材，注