DB36-T 641-2011 绿色食品 食用甘薯生产技术规程.docxVIP

DB36/T6412011绿色食品食用甘薯生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品食用甘薯生产的产地环境、品种选择、育苗、栽培管理、病虫害防治、采收、贮藏及运输等技术要求。

本标准适用于江西省绿色食品食用甘薯的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量标准

GB/T8321农药合理使用准则

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1绿色食品GreenFood

指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。

3.2食用甘薯EdibleSweetPotato

指以块根供人类食用的甘薯品种，包括鲜食型和加工型甘薯。

3.3育苗SeedlingRaising

指通过甘薯种薯或薯苗进行繁殖，培育出符合定植要求的壮苗的过程。

3.4壮苗StrongSeedling

指茎秆粗壮、叶片肥厚、叶色浓绿、根系发达、无病虫害的甘薯幼苗。

4产地环境

4.1环境质量要求

绿色食品食用甘薯生产基地应选择在生态条件良好、远离污染源、具有可持续生产能力的农业生产区域。产地环境质量应符合NY/T391的规定，其中：

空气质量应符合GB3095中二级标准的要求；

灌溉水质应符合GB5084中农田灌溉水质标准的要求；

土壤环境质量应符合GB15618中二级标准的要求。

4.2土壤条件

选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好、pH值5.57.5的砂壤土或壤土种植。前茬作物以豆科、禾本科作物为宜，避免与茄科作物连作。

4.3气候条件

5品种选择

5.1品种选择原则

选择适应当地生态条件、抗病性强、品质优良、产量稳定、符合绿色食品生产要求的食用甘薯品种。优先选用通过国家或省级品种审定（登记）的品种。

5.2主要推荐品种

5.2.1鲜食品种

徐薯18：薯块纺锤形，薯皮紫红色，薯肉白色，食味佳，抗黑斑病，适应性广。

商薯19：薯块长纺锤形，薯皮淡红色，薯肉淡黄色，肉质细腻，抗茎线虫病。

济薯26：薯块椭圆形，薯皮红色，薯肉橘红色，胡萝卜素含量高，抗逆性强。

5.2.2加工品种

豫薯王：薯块长圆形，薯皮淡黄色，薯肉白色，干物质含量高，适合加工淀粉。

苏薯8号：薯块椭圆形，薯皮紫红色，薯肉白色，淀粉含量高，抗病性强。

5.3种薯质量要求

选用无病虫害、无机械损伤、大小适中（单块重150250g）、表皮光滑、芽眼明显的健康种薯。种薯纯度不低于98%，发芽率不低于90%。

6育苗

6.1育苗方式

6.1.1温床育苗

6.1.2塑料大棚育苗

利用现有塑料大棚或搭建简易塑料拱棚进行育苗。棚内温度白天保持2530℃，夜间不低于15℃。

6.2种薯处理

6.2.1消毒处理

育苗前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液浸种1015分钟，捞出晾干后进行催芽。

6.2.2催芽处理

将消毒后的种薯置于2528℃、相对湿度85%90%的条件下催芽，待芽长至0.51cm时即可排种。

6.3排种技术

6.3.1排种时间

一般在当地晚霜期前3035天进行排种。江西省适宜排种时间为3月上旬至中旬。

6.3.2排种方法

将种薯平放或斜放（45°角）在苗床上，薯块间距23cm，排种密度为1520kg/m2。排种后覆盖细土23cm，浇透水，覆盖地膜或搭建小拱棚保温。

6.4苗期管理

6.4.1温度管理

出苗前保持床温2530℃；出苗后白天温度控制在2025℃，夜间1518℃；采苗前710天逐渐降温炼苗，使苗床温度接近外界温度。

6.4.2水分管理

出苗前保持苗床湿润；出苗后根据土壤墒情适时浇水，保持土壤相对湿度60%70%；采苗前35天停止浇水。

6.4.3养分管理

当幼苗长至34片真叶时，叶面喷施0.2%尿素溶液或0.3%磷酸二氢钾溶液，每隔710天喷施一次，共喷23次。

6.5采苗标准

当苗高2025cm、具有68片真叶、茎粗0.30.5cm时即可采苗。采苗时用锋利刀具在距种薯23cm处平割，保留基部12个节，以利再生。采苗后及时追肥浇水，促进下一批幼苗生长。

7栽培管理

7.1整地施肥

7.1.1整地要求

深耕土壤2530cm，精细