维生素在动物生产中的作用.pptxVIP

维生素在动物生产中的作用动物营养与饲料

导论维生素是动物生命过程中不可缺少的一类小分子有机化合物，在机体内起着与三大营养物质完全不同的作用。

维生素是体内代谢过程的生物催化剂——酶的组成成分或与一些生物活性物质有关系，广泛参与机体的化学反应过程和维持内环境的稳定。导论

一、维生素营养概述1．维生素的概念维生素是动物机体代谢所必需的，而需要量极少的一类低分子有机化合物，体内一般不能合成，必须由饲料中提供，或提供其先体。

2．维生素的特点需要量少，通常以μg、mg计。是有机物，与微量元素不同。参与代谢调节，不构成体组织，也不供给热能,在体内起催化作用，促进主要营养素的合成与降解