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组织实施四
组织实施学生以小组的形式在学习工作单的引导下，完成专业知识学习，开展莴笋生产演练；并记录实施过程中出现的特殊情况或调整情况。
（一）整地施基肥1.土壤的准备选用肥沃和保水、保肥力强和排水良好的土壤栽培，对病害猖獗的土壤应进行轮作。2.深沟高畦，施足基肥作1．3～2．6m高畦，在翻耕时施入大量的厩肥、堆肥，特别是春莴笋。图7施足基肥
（二）播种育苗1.选用品质优良的种子；2.适当稀播特别是在9～10月播种的春莴笋，每667m2苗床的用种量0.75kg左右，约可定植大田2.6hm2。图8莴苣育苗
（二）播种育苗3．苗期管理苗床应以腐熟堆肥和粪肥为底肥，并适当配合磷、钾肥料。幼苗生长拥挤时应匀苗1～2次，使幼苗生长健壮。真叶4～5片叶适时定植。8月上旬播种的苗龄25d左右，9月播种的苗龄30～35d，10月份播种的苗龄约40d，以定植时幼苗不徒长为原则。
（三）定植密度：早熟品种行株距24×20cm左右，中、晚熟品种33×27cm左右。莴笋幼苗柔嫩，定植时应多带土，以免折伤根系，并选择土壤湿度适宜或阴天进行，定植后及时浇水，以利于成活。图9定植
（四）田间管理追肥3～4次。定植成活后、莲座期、茎开始膨大要及时追施重肥，以利于茎的膨大。追肥不宜过晚，过晚易致茎部开裂。在植株封行前及施肥前中耕和除草。
（四）田间管理在莴笋栽培中，茎部较易发生细瘦徒长原因：一是受长日照高温的影响，导致早期抽薹；二是干旱缺肥；三是土壤水分过多或偏施氮肥。图10莴苣细瘦徒长
（四）田间管理在莴笋栽培中，茎部较易发生细瘦徒长原因：一是受长日照高温的影响，导致早期抽薹；二是干旱缺肥；三是土壤水分过多或偏施氮肥。解决的途径：根据不同的栽培季节选用不同的品种，施用完全肥料，施用充足基肥，春前不偏施氮肥，并及时中耕保墒，使植株生长健壮。春后莲座叶形成、茎膨大或天气干旱时，应及时灌溉追肥，土壤水分过多应及时排水。
（五）病虫害防治春秋季雨水较多时，莴笋常发生霜霉病、菌核病、灰霉病、叶斑病、病毒病等，主要虫害有蚜虫、蓟马、地老虎等。霜霉病、菌核病危害较大，严重影响产量。图11莴苣的霜霉病
（五）病虫害防治防治方法：通风和排水，降低空气和土壤湿度，避免连作，勿栽植过密及浇水过多，常浅锄，保持土表面干燥，摘除病叶，病虫害发生前用0．5％的波尔多液预防，及时挖掉病株，清除枯叶，集中烧毁。
（五）采收莴笋的采收标准是心叶与外叶平，俗称平口，或现蕾以前为采收适期。图12采收适期的莴笋
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