DB34T 425-2004 网围养蟹技术操作规程.docxVIP

DB34T4252004网围养蟹技术操作规程

1范围

本标准规定了网围养蟹的环境条件、网围设施建设、蟹种放养、饲养管理、病害防治、捕捞与运输等技术要求。

本标准适用于安徽省境内湖泊、水库等大中型水域的网围养蟹生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1网围养蟹

在湖泊、水库等大中型水域中，用网片围成一定面积的水域进行河蟹养殖的生产方式。

3.2蟹种

用于养殖的幼蟹，通常指当年培育的扣蟹或一龄蟹种。

3.3投饵率

每日投喂饲料重量占养殖河蟹体重的百分比。

4环境条件

4.1水域选择

养殖水域应选择水质良好、无污染、水流平缓、水深适宜的湖泊或水库区域。水域面积一般不小于5公顷，水深1.53.0m为宜，底质以泥沙底或硬泥底为佳，淤泥厚度不超过20cm。

4.2水质要求

养殖水质应符合GB11607的规定，溶解氧不低于5mg/L，pH值7.08.5，氨氮含量不超过0.5mg/L，透明度3050cm。

4.3水温要求

适宜养殖水温为1530℃，最适生长水温为2028℃。当水温低于10℃或高于32℃时，河蟹生长缓慢或停止摄食。

5网围设施建设

5.1网围选址

网围应设置在水域避风处，远离航道、排污口和污染源。网围区域应地势平坦，水深相对均匀，便于管理和操作。网围走向应与水流方向平行，减少水流对网围的冲击。

5.2网围结构

5.2.1网片材料

5.2.2支撑结构

网围支撑采用竹桩或木桩，桩距35m，桩入土深度不少于1.0m，露出水面高度与网片高度一致。桩顶应设置横梁，增强网围整体稳定性。

5.2.3网围固定

网片上缘用纲绳固定在桩顶横梁上，下缘用石笼或地锚固定，确保网片与底质紧密贴合，防止河蟹从底部逃逸。网围四周应设置防逃网，防逃网高度不少于0.5m，向内倾斜30°角。

5.3网围面积

单个网围面积一般控制在25公顷，过大不利于管理和投喂，过小则影响河蟹生长。网围形状以长方形或正方形为宜，便于均匀投喂和管理。

5.4进排水设施

网围区域内应设置进排水口，进水口设置在网围上游，排水口设置在下游。进排水口应安装防逃网，网目尺寸不大于0.5cm，防止河蟹逃逸和敌害生物进入。

6蟹种放养

6.1蟹种选择

选择体质健壮、附肢完整、活动敏捷、规格整齐的蟹种。蟹种规格以80120只/kg为宜，避免使用规格过小或过大的蟹种。蟹种应来自正规苗种场，具有苗种生产许可证，并经检疫合格。

6.2放养时间

6.3放养密度

根据网围条件、饵料供应和管理水平确定放养密度，一般每公顷放养蟹。水质条件好、饵料丰富的网围可适当增加放养密度，反之则应降低放养密度。

6.4放养方法

放养前应对蟹种进行适应性处理，将蟹种在网围水域中浸泡23分钟，取出放置510分钟，重复23次，使蟹种适应新环境。放养时应将蟹种均匀分布在网围四周，避免集中投放。

7饲养管理

7.1饵料投喂

7.1.1饵料种类

饵料应以天然饵料为主，配合饲料为辅。天然饵料包括螺蛳、蚌类、小鱼虾等水生动物，配合饲料应符合NY5072的规定。饵料应新鲜、无变质、无污染。

7.1.2投喂方法

根据河蟹生长阶段和摄食习性确定投喂量和投喂次数。幼蟹阶段日投喂率为蟹体重的5%8%，成蟹阶段为3%5%。每日投喂2次，上午投喂总量的30%，下午投喂总量的70%。饵料应均匀投放在网围四周的浅水区，便于河蟹摄食。

7.1.3投喂调整

根据水温、天气和河蟹摄食情况调整投喂量。水温低于15℃或高于30℃时减少投喂量，阴雨、闷热天气减少投喂量。定期检查河蟹摄食情况，及时调整投喂量，避免饵料浪费和水质污染。

7.2水质管理

定期监测水质指标，保持溶解氧不低于5mg/L，pH值7.08.5，氨氮含量不超过0.5mg/L。高温季节应增加换水频率，保持水质清新。定期清除网围内的残饵和排泄物，防止水质恶化。

7.3日常管理

每日巡查网围设施，检查网片是否破损、支撑结构是否牢固，及时修补破损处，防止河蟹逃逸。定期观察河蟹活动情况，记录生长速度、摄食情况和病害发生情况，做好养殖日志。

8病害防治

8.1预防措施

8.2常见病害及治疗

8.2.1黑鳃病

症状为鳃丝变黑，呼吸困难。治疗可用0.