DB3205-T 084-2004 无公害农产品 珍珠、青虾混养生产技术规程.docxVIP

DB3205T0842004无公害农产品珍珠、青虾混养生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害农产品珍珠、青虾混养生产的术语和定义、环境条件、苗种培育、成虾养殖、珍珠蚌培育、病害防治、捕捞与运输、生产记录等技术要求。

本标准适用于江苏省苏州市行政区域内无公害珍珠、青虾混养的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY/T5054无公害食品青虾养殖技术规范

NY/T5343无公害食品淡水珍珠养殖技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1珍珠、青虾混养

指在同一养殖水体中，按照特定的技术要求，同时进行珍珠蚌（三角帆蚌、褶纹冠蚌等）与青虾（日本沼虾）的养殖生产模式。

3.2无公害农产品

指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

3.3养殖周期

指从苗种投放至商品规格收获的整个生产过程所需的时间。

3.4水体交换率

指养殖水体在单位时间内更换水量的百分比。

4环境条件

4.1养殖场地选择

养殖场地应选择在水源充足、水质良好、无污染源、交通便利的区域。周围3km内无工业三废及农业、城镇生活、医疗废弃物等污染源，符合GB/T18407.4的要求。

4.2水源水质

水源水质应符合GB11607和NY5051的规定，水质清新，溶氧量≥5mg/L，pH值7.08.5，氨氮≤0.5mg/L，亚硝酸盐氮≤0.1mg/L，硫化氢≤0.1mg/L。

4.3养殖池塘条件

4.3.1池塘面积与深度

养殖池塘面积以310亩为宜，水深1.52.5m，池底平坦，淤泥厚度不超过20cm。

4.3.2池塘设施

池塘应具备独立的进排水系统，进排水口设置

5苗种培育

5.1青虾苗种培育

5.1.1亲虾选择

选择体质健壮、活力强、无病无伤、体重46g的青虾作为亲虾，雌雄比例按3:1配置。亲虾应来自具有《水产苗种生产许可证》的良种场，并经检疫合格。

5.1.2亲虾培育

5.1.3幼体培育

幼体孵化后，在原池培育至体长1.52.0cm。培育期间，投喂轮虫、丰年虫无节幼体等生物饵料，逐渐过渡到微粒配合饲料。保持水温2630℃，pH值7.58.5，溶氧量≥6mg/L。定期换水，每日换水量为池水的20%30%。

5.2珍珠蚌苗种培育

5.2.1亲蚌选择

选择23龄、壳长1015cm、体质健壮、无病无伤的三角帆蚌或褶纹冠蚌作为亲蚌。亲蚌应来自具有《水产苗种生产许可证》的良种场，并经检疫合格。

5.2.2亲蚌培育

亲蚌培育池面积以23亩为宜，水深1.21.5m，池底铺设适量沙石。培育期间，定期泼洒豆浆、酵母粉等饵料，保持水体中浮游生物丰富。保持水温2028℃，pH值7.08.5，溶氧量≥5mg/L。

5.2.3幼蚌培育

幼蚌孵化后，在原池培育至壳长35cm。培育期间，定期泼洒豆浆、酵母粉等饵料，保持水体中浮游生物丰富。定期换水，每710天换水一次，换水量为池水的30%50%。幼蚌培育期间，应避免强光直射，适当遮荫。

6成虾养殖

6.1放养前准备

6.1.1池塘清整

放养前1520天，排干池水，清除池底淤泥和杂物，曝晒池底710天。每亩用生石灰100150kg或漂白粉1015kg全池泼洒消毒，杀灭病原体和有害生物。

6.1.2水质培育

消毒后35天，注水至水深0.81.0m，每亩施用发酵腐熟的有机肥200300kg或无机肥58kg，培育浮游生物。待水色呈黄绿色或淡绿色，透明度3040cm时，即可放养。

6.1.3增氧设施检查

检查增氧设备是否完好，确保每亩配备功率不低于0.5kW的增氧机，并安装到位。

6.2苗种放养

6.2.1青虾放养

6.2.2珍珠蚌放养

6.2.3放养时间

青虾放养时间一般在56月，珍珠蚌放养时间一般在45月。珍珠蚌应比青虾提前1520天放养，以利于珍珠蚌适应环境。

6.3饲养管理

6.3.1饲料投喂

投喂符合NY5072规定的配合饲料，蛋白质含量30%35%。日投喂量为青虾体重的3%5%，分早、晚两次投喂，晚间投喂量占日投喂量的60%70%。根据水温、天气和青虾摄食情况调整投喂量，水温低于15℃或高于32℃时减少投喂量。

6.3.2水质管理

保持水质清新，定期检测水质指标，