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质量安全管理制度
版本：01
编制：郭振连
审批：韩武
受控状态：受控
公布日期：12月12日
目录
一、颁布令、任命书、授权书（BXQS-01）…………………（4）
二、质量管理方针和目标（BXQS-02）………（7）
三、质量目标考评措施（BXQS-03）…………（8）
四、治理结构图（BXQS-04）………………（10）
五、各部门和关键岗位质量管理职责及任职要求（BXQS-05）…………（12）
六、环境卫生管理制度（BXQS-06）…………（19）
（一）厂区卫生管理制度………………（19）
（二）生产车间卫生管理制度…………（19）
（三）仓储卫生管理制度………………（20）
（四）设备维修、清洗、保养制度……………………（20）
（五）食品在生产、包装、运输等过程中卫生控制制度…………（20）
七、生产过程质量控制制度（BXQS-07）…………………（23）
（一）进货采购查验管理制度……………（23）
（二）添加剂使用管理制度………………（24）
（三）危害分析和关键控制点体系管理制度……………（26）
（四）生产过程质量控制制度及考评措施………………（27）
（五）产品检验管理制度…………………（31）
（六）原辅材料验收管理制度……………（32）
（七）生产过程检验管理理制度…………（33）
（八）出厂检验制度………………………（34）
（九）产品*号项目检验计划……………（35）
八、人员培训管理制度（BXQS-08）…………（36）
（一）从业人员培训管理制度……………（36）
（二）从业人员健康检验管理制度………（36）
（三）专业技术人员管理制度……………（37）
九、产品标识标注管理制度（BXQS-09）…………………（38）
十、文件管理制度（BXQS-10）………………（39）
十一、质量安全统计管理制度（BXQS-11）………………（41）
十二、生产设备管理制度（BXQS-12）………（42）
十三、检验、测量和试验设备管理制度（BXQS-13）……（45）
十四、采购管理制度（BXQS-14）…………（47）
十五、供给商评价管理制度（BXQS-15）…………………（49）
十六、产品销售登记管理制度（BXQS-16）………………（51）
十七、不合格管理制度（BXQS-17）………（52）
十八、产品召回及处理制度（BXQS-18）…………………（55）
十九、产品防护管理制度（BXQS-19）……………………（58）
二十、仓库管理制度（BXQS-20）…………（60）
二十一、消费者投诉受理制度（BXQS-21）………………（61）
二十二、企业诚信管理制度（BXQS-22）…………………（62）
二十三、食品安全风险检测信息搜集制度（BXQS-23）…………………（63）
二十四、纠正预防方法管理制度（BXQS-24）……………（65）
二十五、食品安全事故处理制度（BXQS-25）………………（67）
二十六、食品安全突发事件应急预案（BXQS-26）………
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