消化系统结构与功能教学.pptx

学习目标：

掌握消化系统的组成；

掌握消化器官的形态结构位置以及机能；

了解三大营养物质消化吸收的机理和过程。

能够在的家畜标本是上识别主要消化器官的形态结构；

能够在显微镜下识别消化器官各组织构造等;一、内脏

1、内脏概念：

广义的内脏：概念是指身体内部的器官，狭义的内脏是指绝大部分位于体腔(胸腔、腹腔和骨盆腔)内的器官，一般包括：

消化系统呼吸系统

泌尿系统生殖系统;2、内脏器官结构特点

根据内脏器官的基本结构，可将其分为管状器官和实质性器官两大类。

2.1管状器官

大多数内脏器官属于管状器官，如消化道、呼吸道、泌尿和生殖管道。

2.2实质性器官

包括肺、胰、肾、睾丸和卵巢等，实质性器官的结构包括实质和被膜两部分。;;

体腔包括胸腔、腹腔和骨盆腔。

;

腹腔：位于胸腔的后方，与胸腔之间以膈为界。内有胃、肠、胰、肾、输尿管、卵巢、输卵管和子宫(部分)等。;腹腔分区;;;消化系统-腹膜、腹膜腔;一、消化系统的组成

;

二、消化管的一般组织结构

;1、黏膜：为消化管的最内层，具有保护、吸收和分泌的功能。;2、黏膜下层：是一层疏松结缔组织，内含有较大的血管、神经。连接黏膜和肌层。

3、肌层：平滑肌，存在肠胃，内层的环形肌、外层的纵行肌，使消化管产生运动；横纹肌，口腔、咽、食管、肛门处，收缩力强。

4、外膜：为富有弹性纤维的疏松结缔组织。光滑湿润，减少摩擦。;;肠壁横切面;肠绒毛;第二节动物的主要消化器官;一、口腔;;唇分上唇和下唇，其游离缘共同围成口裂，粘膜深层有唇腺，腺管直接开口于唇粘膜表面。口唇有神经末梢，较敏感。;羊唇薄而灵活，上唇中间有明显的纵沟，在鼻孔间形成无毛的鼻镜。;马的上唇灵活，是采食的主要器官，下唇短厚，其后下方有一明显的丘形隆起，称为颏[kē]。

猪的颊部较短，口裂大，唇的活动性小，上唇与鼻连在一起构成吻突，有掘地觅食作用。

;(2).颊

颊位于口腔两侧，主要是颊肌，外被皮肤，内衬以粘膜，在颊肌的上缘和下缘均有颊腺，颊腺管和腮腺管直???开口于颊粘膜表面。

;(3).硬腭;(4).口腔底和舌;舌可分为舌尖，舌体和舌根3部分：

舌尖：为前端游离部分，活动性大

舌体：位于左、右列臼齿之间、附着于口腔底壁的部分。

舌根：为附着于舌骨的部分，与软腭间构成咽峡。

马舌较长，舌尖扁平，舌体较大；猪的舌乳头与马的相似。牛舌舌尖灵活，是采食的主要器官，舌根和舌体较宽厚，舌背后部有一椭圆形隆起，称为舌圆枕。;(5).齿和齿龈;齿的分部：

齿冠：露在齿龈以外的部分。

齿根：埋于齿槽内的部分。

齿颈：齿龈包围的部分。马的乳切齿齿颈明显而恒切齿则不明显。

齿的结构：齿主要由齿质构成，位于齿腔周围，坚硬，呈黄白色。在齿冠部分的齿质外面被覆有光滑而坚硬的乳白色釉质，起保护作用。齿根的末端有孔通齿腔，齿腔内的血管、神经与结缔组织一起称为齿髓。;;(5)齿的分类：;1.有关牙齿的基本知识

;二个或二个以上乳齿出现;6.唾液腺;腮腺;（1）．腮腺

位于耳的下方，下颌骨后缘，为不正四边形。腮腺管起于腺体前缘，经下颌向前延伸，至下颌骨血管切迹处绕至面部，随同面动脉一起沿咬肌前缘向上延伸，穿过颊肌，开口于颊粘膜上的颊粘膜乳头。;（2）．下颌腺

马的下颌腺呈月牙形，位于下颌骨内侧；其后部被腮腺覆盖，下颌腺管在下颌支内侧前行，开口于舌下肉阜。牛下颌腺发达，腺体下缘达下颌间隙与对侧腺体几乎相接，呈V字形。

;（3）．舌下腺

马的舌下腺长而薄，位于舌体和下颌骨之间的粘膜下，舌下腺管有30多条，均开口于口腔底粘膜上。牛的舌下腺分上、下两部，上部以许多小管开口于口腔底，下部以一条总导管与下颌腺管伴行或全并，开口于舌下肉阜。?;二、咽和软腭;鼻咽部

位于软腭背侧，为鼻腔向后的直接延续，前方有两个鼻后孔通鼻腔，两侧壁上各有一个咽鼓管咽口，经咽鼓管与中耳相通。马的咽鼓管在颅底和咽后壁之间出现膨大，形成咽鼓管囊。;口咽部

又称咽峡，位于软腭和舌根之间，前方由软腭、腭舌弓(由软腭到舌根两侧的粘膜褶)和舌根构成的咽口与口相通，后方与喉咽部相通。其侧壁粘膜上有扁桃体窦以容纳扁桃体，马无明显扁桃体窦，腭扁桃体位于舌根与腭舌弓交界处。;喉咽部

为咽的后部，位于喉口背侧，上有食管口通食管，下有喉口通喉。

咽是消化管和呼吸道的交叉通道。;呼吸时，会厌软骨抬起，使空气通畅；

吞咽时，会厌软骨盖住喉口，封住咽与气管的通道，以免食物进入气管。;软腭