小肠消化功能解析.pptx

动物解剖与生理主讲人：苏五珍——小肠的消化

一、小肠的运动⑴小肠运动的基本类型

蠕动、自律性分节运动和钟摆运动以及紧张性收缩。

1)蠕动

由小肠某些部位的环状肌收缩与舒张形成，一种速度缓慢的、使食糜向大肠方向波状推进的运动，小肠中最常见。蠕动的速度一般每分钟约推进数厘米。

蠕动分节运动

一、瘤胃和网胃的消化2)自律性分节运动

以环状肌的自律性舒缩为主的运动。

自律性分节运动对食糜的搅拌作用

一、瘤胃和网胃的消化3)钟摆运动

以纵行肌的自律性舒缩为主的运动。

一、瘤胃和网胃的消化⑵小肠运动的调节

1)神经调节

Ⅰ.内在神经丛

Ⅱ.外来神经

有迷走神经、交感神经。

刺激迷走神经，增强肠运动，增加肠的紧张度和节律性运动；刺激交感神经，抑制肠运动，降低肠的紧张度使其舒缓。

一、瘤胃和网胃的消化胃－回肠反射：进食后随着胃运动次数增加，回肠运动增强。意义：胃-回肠反射可使进食的新鲜食糜由胃进入小肠前，先排空小肠内食糜。

回肠-胃反射：回肠扩大时抑制胃的运动。意义：回肠-胃反射可使回肠后段被食糜扩大时，减少新的食糜流入，以便食糜在肠内充分吸收。

一、瘤胃和网胃的消化2)体液调节

Ⅰ.乙酰胆碱、一些肽类激素和胺、促胃液素等，促进小肠运动。

Ⅱ.去甲肾上腺素、胰高血糖素和肠高血糖素等，抑制小肠运动。

二、胰液消化1、胰液的性质、成分和作用胰液为无色透明的碱性液体，pH7.2～8.4胰液的作用①分泌HCO3-，中和小肠内酸性食糜。

②分泌消化酶在肠内消化碳水化合物、脂肪和蛋白质。

③杂食和草食动物的胰液含大量液体和缓冲物，供大肠微生物利用。

二、胰液消化胰液的组成1）水和碳酸氢盐:2）碳水化合物水解酶：胰淀粉酶水解淀粉为麦芽糖和葡萄糖3）脂类水解酶：胰脂肪酶

4）蛋白质水解酶：包括胰蛋白分解酶、糜蛋白分解酶和羧肽酶。

从胰腺分泌出来的胰蛋白酶原经肠激酶或自动催化激活转变为活性的胰蛋白酶，胰蛋白酶激活糜蛋白酶原和羧肽酶。在胰蛋白酶与糜蛋白酶共同作用，水解蛋白质为多肽，而羧肽酶则降解多肽为小肽和氨基酸。

二、胰液消化胰液的组成

5）其他酶类:

羧基肽酶原(胰蛋白酶激活)--水解多肽为氨基酸

核糖核酸酶--水解核糖核酸为单核苷酸

脱氧核糖核酸酶--水解脱氧核糖核酸为单核苷酸

三、胆汁的消化1、胆汁的性质、成分和作用胆汁的性质：苦味、粘滞性、有色的碱性液体

胆汁的成分：水、胆汁酸、胆盐和胆色素等。

胆汁的作用：帮助脂肪的消化和吸收

三、胆汁的消化

①胆盐、胆固醇、卵磷脂等都可作乳化剂，乳化脂肪，增大表面积，有利于脂肪酶的消化作用；

②胆盐是胰脂肪酶的辅酶，可增强脂肪酶活性；③胆盐可与脂肪酸、甘油一酯形成水溶性复合物，促进脂肪酸的吸收

④促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收；⑤胆盐可促进胆汁的自身分泌

⑥刺激小肠的运动；⑦中和由胃进入肠中的部分酸性食糜，维持肠内适宜PH；

三、胆汁的消化

四、小肠液消化1、小肠液的性质、成分和作用

性质：是弱碱性液体，pH≈7.6。渗透压与血浆相等

成分：水、无机物、有机物

作用：1）中和胃酸，保护十二指肠粘膜免遭胃酸侵蚀

2）稀释肠腔内容物，利于吸收

3）肠激酶能激活胰蛋白酶原变为有活性的胰蛋白酶

4）肠淀粉酶能水解淀粉成为麦芽糖

5）多种消化酶进一步消化水解食糜

机体内主要的消化液

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