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第1节被动运输
第1课时水进出细胞的原理
[学习目标]1.阐明渗透作用的条件及原理。2.结合探究实验，分析理解细胞吸水和失水的过程及应用。
一、渗透作用
1．概念：水分子(或其他溶剂分子)通过______的扩散，称为渗透作用。
2．方向：水分子从水的相对含量____的一侧向相对含量____的一侧渗透。
任务一：渗透作用发生的条件
根据教材P62“问题探讨”中的渗透现象示意图，回答下列问题：
(1)漏斗管内的液面升高的原因：由于单位体积的清水中水分子数______蔗糖溶液中的水分子数，因此单位时间内由______进入__________的水分子数多于由__________进入______的水分子数。
(2)漏斗管内的液面不会一直升高的原因：管内的水柱产生的压力会加快漏斗中的水分子向____扩散的速度，最终膜两侧水分子扩散的速度达到______，液面不再上升。
(3)渗透装置中，当漏斗内的溶液不再上升时，半透膜两侧的溶液浓度是否相同？为什么？
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(4)如果用纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面会不会升高？为什么？
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(5)如果烧杯内不是清水，而是同等浓度的蔗糖溶液，漏斗管内的液面会不会升高？为什么？
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1．渗透作用具备的两个条件
(1)具有半透膜；(2)膜两侧溶液存在浓度差。
2．水分子的运动规律
(1)水的运输方向：从含水量高的一侧向含水量低的一侧运输。
(2)半透膜两侧的水分子进行双向运动，液面变化是由水分子双向运动差异所导致的。
(3)当液面高度不再变化时，水分子仍进出半透膜，但进出达到平衡。
3．渗透平衡≠浓度相等
渗透平衡只意味着半透膜两侧水分子移动达到平衡状态，既不可看作没有水分子移动，也不可看作两侧溶液浓度绝对相等。渗透平衡后，溶液浓度高的一侧液面高(反之亦然，即液面高的一侧溶液浓度也高)；浓度差越大，液面高度差也越大。
1.某科研小组设计如图所示的渗透装置，其中蔗糖不能透过半透膜，漏斗内溶液(S1)和漏斗外溶液(S2)为两种不同浓度的蔗糖溶液，液面不动(渗透平衡)时液面差为Δh。下列说法正确的是()
A．渗透平衡后S1和S2浓度的大小关系为S1＝S2
B．渗透平衡后无水分子通过半透膜
C．漏斗中溶液液面上升速率逐渐加快
D．向漏斗内加适量清水Δh将变小
2.如图实验装置中，半透膜只允许水分子和单糖分子透过，向a侧加入质量分数为5%的蔗糖溶液，向b侧加入质量分数为5%的葡萄糖溶液，初始状态如图。则下列关于液面的变化及相关叙述正确的是()
A．a先降后升，b先升后降
B．a先升后降，b先降后升
C．当液面最终停止变化时，半透膜两侧溶液浓度相等
D．当液面最终停止变化时，b侧浓度高于a侧
题后归纳(1)渗透系统的溶液浓度
研究渗透作用时溶液浓度是指物质的量浓度而非质量浓度：如质量分数为10%的葡萄糖溶液和质量分数为10%的蔗糖溶液，质量浓度相同，但葡萄糖溶液的物质的量浓度大，故水由蔗糖溶液向葡萄糖溶液移动。
(2)渗透现象中液面变化的判断方法
半透膜两侧分别为浓度不同的溶液A、B，有以下三种情况：
①若A侧溶质(如葡萄糖等)可以通过半透膜，B侧溶质不能通过半透膜，则最终B侧液面升高。
②若A侧和B侧溶质是同种物质且均不能通过半透膜，则浓度高的一侧液面升高。
③若A、B两侧溶液的溶质均能通过半透膜，则两侧不存在高度差。
二、水进出细胞的原理
1．动物细胞的吸水和失水
(1)条件及现象
过程
条件
现象
吸水
外界溶液的浓度____细胞质的浓度
失水
外界溶液的浓度____细胞质的浓度
平衡
外界溶液的浓度____细胞质的浓度
(2)动物细胞的细胞膜相当于________。
2．植物细胞的吸水和失水
(1)成熟植物细胞的结构
植物细胞内的液体环境主要是指________里面的细胞液。水进出细胞主要是指水经过原生质层进出液泡。
(2)成熟植物细胞吸水和失水的方式
植物细胞的__________相当于一层半
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