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2025年大学《园艺-蔬菜栽培学》考试备考试题及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.蔬菜栽培学中，适宜密植的蔬菜种类是（）

A.叶菜类

B.花菜类

C.果菜类

D.根茎类

答案：A

解析：叶菜类蔬菜主要依靠叶片进行光合作用，适宜密植可以提高土地利用率，增加产量。而花菜类、果菜类和根茎类蔬菜需要更多的生长空间，密植会导致植株间竞争加剧，影响产量和品质。

2.蔬菜生长过程中，必需的营养元素不包括（）

A.氮

B.磷

C.钾

D.硅

答案：D

解析：氮、磷、钾是蔬菜生长所需的三大必需营养元素，被称为肥料三要素。硅虽然对某些蔬菜的生长有促进作用，但不是必需营养元素。

3.蔬菜育苗过程中，常用的育苗基质不包括（）

A.园土

B.腐殖质

C.珍珠岩

D.沙子

答案：A

解析：腐殖质、珍珠岩和沙子都是常用的育苗基质，具有良好的透气性和保水性。园土虽然含有一定的养分，但含有害物质和病菌的可能性较大，不适合直接用作育苗基质。

4.蔬菜定植后，为促进根系生长，应采取的措施是（）

A.及时浇水

B.拔除部分侧枝

C.施用氮肥

D.中耕松土

答案：B

解析：定植后及时拔除部分侧枝可以减少营养消耗，促进根系生长。及时浇水和中耕松土虽然对蔬菜生长有益，但施用氮肥会促进营养生长，不利于根系生长。

5.蔬菜结果期，为提高产量和品质，应采取的措施是（）

A.适量灌溉

B.控制氮肥施用

C.适时采收

D.以上都是

答案：D

解析：适量灌溉、控制氮肥施用和适时采收都是提高蔬菜产量和品质的重要措施。

6.蔬菜病虫害防治中，生物防治方法的主要优点是（）

A.见效快

B.不污染环境

C.成本低

D.防治范围广

答案：B

解析：生物防治方法利用天敌或微生物来控制病虫害，不会对环境造成污染，是环保的病虫害防治方法。

7.蔬菜设施栽培中，常用的覆盖材料不包括（）

A.地膜

B.塑料大棚膜

C.遮阳网

D.玻璃

答案：D

解析：地膜、塑料大棚膜和遮阳网都是常用的蔬菜设施栽培覆盖材料，而玻璃由于成本高、易碎等原因，很少用于蔬菜设施栽培。

8.蔬菜采后处理中，保鲜的主要目的是（）

A.延长贮藏期

B.提高商品价值

C.减少损耗

D.以上都是

答案：D

解析：保鲜可以延长蔬菜的贮藏期，提高商品价值，减少损耗，是蔬菜采后处理的重要环节。

9.蔬菜栽培中，无土栽培的主要优点是（）

A.克服土壤障碍

B.节约用水

C.减少病虫害

D.以上都是

答案：D

解析：无土栽培可以克服土壤障碍，节约用水，减少病虫害，是现代蔬菜栽培的重要技术。

10.蔬菜栽培中，有机肥的主要作用是（）

A.提供养分

B.改善土壤结构

C.增加土壤微生物数量

D.以上都是

答案：D

解析：有机肥可以提供养分，改善土壤结构，增加土壤微生物数量，是蔬菜栽培中重要的肥料类型。

11.蔬菜栽培学中，不属于种子发芽必要条件的是（）

A.充足的水分

B.适宜的温度

C.充足的光照

D.充足的空气

答案：C

解析：种子发芽需要水分、温度和空气三个基本条件。光照对于某些蔬菜种子的发芽可能不是必需的，甚至过强的光照会抑制发芽。

12.蔬菜植株生长过程中，形成层主要位于（）

A.根尖

B.茎尖

C.茎的韧皮部与木质部之间

D.叶片

答案：C

解析：形成层是位于植物茎的木质部和韧皮部之间的一种分生组织，负责植物的增粗生长。

13.蔬菜缺磷时，首先表现出的症状通常是（）

A.叶片发黄

B.叶片出现褐色斑点

C.植株生长矮小，叶色暗绿

D.茎秆变粗

答案：C

解析：磷元素参与能量代谢和核酸合成，对植物的生长发育至关重要。缺磷时，磷在植株内移动性较差，会首先在老叶中表现不足，导致植株生长受阻，叶色暗绿，植株矮小。

14.蔬菜缺钾时，通常不会出现的症状是（）

A.叶缘黄化、干枯

B.植株矮化

C.抗逆性降低

D.果实着色不良

答案：B

解析：钾元素对维持细胞膨压、参与光合作用和酶的活化等有重要作用。缺钾时，常表现为老叶叶缘黄化、干枯，植株抗逆性降低，果实糖分和着色可能不良。但缺钾通常不会导致植株整体矮化，矮化更多是缺氮的表现。

15.蔬菜嫁接时，常用的砧木应具备的特点不包括（）

A.抗病性强

B.生长势强

C.产量高

D.品质好

答案：C

解析：蔬菜嫁接选择砧木的主要目的是利用砧木的抗病性、耐逆性或增强生长势来提高接穗的适应性。产量高和品质好是衡量接穗优劣的标准，不是砧木应具备的特点。

16.蔬菜直播育苗的主要缺点是（）

A.成本高

B.出苗整齐

C.易感染病害

D.根系发达

答案：C

解析：直播育苗