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2025年河北专升本考试动物营养学与饲料学模拟试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列氨基酸中，不属于猪必需氨基酸的是（）。

A.赖氨酸B.胱氨酸C.色氨酸D.蛋氨酸

2.反刍动物体内挥发性脂肪酸（VFA）的主要吸收部位是（）。

A.小肠B.瘤胃C.大肠D.肝脏

3.维生素B12的主要生理功能是参与（）。

A.钙磷代谢B.红细胞生成C.抗氧化D.视觉形成

4.饲料概略养分分析中，“粗脂肪”的测定方法是（）。

A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱水解法D.灼烧法

5.生长猪日粮中，第一限制性氨基酸通常是（）。

A.蛋氨酸B.色氨酸C.赖氨酸D.苏氨酸

6.下列饲料中，属于能量饲料的是（）。

A.豆粕B.苜蓿干草C.小麦麸D.鱼粉

7.奶牛日粮中添加小苏打（碳酸氢钠）的主要目的是（）。

A.提高粗蛋白利用率B.调节瘤胃pH值C.补充钙元素D.促进脂类消化

8.鸡对饲料中钙的最佳利用率对应的钙磷比约为（）。

A.1:1B.2:1C.3:1D.4:1

9.下列物质中，属于非蛋白氮（NPN）的是（）。

A.尿素B.豆粕蛋白C.鱼粉蛋白D.玉米蛋白

10.单胃动物对饲料中粗纤维的消化主要发生在（）。

A.胃B.十二指肠C.盲肠和结肠D.空肠

11.评定猪饲料能量价值时，通常使用的能量体系是（）。

A.总能（GE）B.消化能（DE）C.代谢能（ME）D.净能（NE）

12.维生素E的主要生物学功能是（）。

A.促进钙吸收B.抗氧化C.参与凝血D.维持上皮细胞完整性

13.下列饲料中，粗蛋白含量最高的是（）。

A.玉米B.豆粕C.小麦D.米糠

14.反刍动物利用非蛋白氮时，日粮中碳水化合物最好以（）为主。

A.淀粉B.纤维素C.半纤维素D.果胶

15.猪发生“桑椹心”病的主要原因是缺乏（）。

A.维生素AB.维生素B2C.维生素ED.维生素D

二、填空题（每空1分，共20分）

1.动物体内水分的来源包括饮水、饲料水和（）。

2.必需脂肪酸中，对单胃动物最重要的是（）。

3.反刍动物瘤胃发酵产生的VFA主要包括乙酸、丙酸和（）。

4.饲料中粗灰分是指饲料在（）℃高温下灼烧后的残留物。

5.评定奶牛能量需要的常用单位是（）。

6.鸡的日粮中缺乏维生素B2（核黄素）时，典型症状是（）。

7.猪对饲料中磷的利用主要依赖（）的活性，因此需补充该元素。

8.青贮饲料制作的关键是创造（）环境，促进乳酸菌发酵。

9.生长育肥猪日粮中，钙的适宜添加量一般为（）%。

10.非淀粉多糖（NSP）可分为水溶性和非水溶性，其中（）是造成单胃动物饲料粘滞性升高的主要原因。

11.反刍动物蛋白质营养的特点是存在“（）”，即饲料蛋白质在瘤胃中被分解为氨和氨基酸。

12.饲料中添加酶制剂（如木聚糖酶）的主要目的是降解（），提高养分利用率。

13.奶牛产奶净能（NEL）与代谢能（ME）的转换效率约为（）%。

14.仔猪早期断奶后易发生腹泻，主要与（）分泌不足导致的消化功能障碍有关。

15.鱼粉中（）氨基酸含量特别高，是其他植物性饲料的良好补充。

16.动物体内储存能量的主要形式是（）。

17.维生素D的活化形式是（），其主要功能是促进钙磷吸收。

18.饲料中粗纤维（CF）主要包括纤维素、半纤维素和（）。

19.蛋鸡产蛋期日粮中，钙的含量一般需达到（）%，以满足蛋壳形成需求。

20.反刍动物对尿素的利用效率受日粮（）水平影响，若不足会导致氨中毒风险增加。

三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）

1.反刍动物可以利用饲料中的非蛋白氮合成自身所需的必需氨基酸。（）

2.维生素C是动物体内可以自身合成的维生素，因此无需额外添加。（）

3.猪的日粮中，豆粕的赖氨酸含量高于玉米，因此玉米-豆粕型日粮需额外补充蛋氨酸。（）

4.青贮饲料的pH值越低越好，说明发酵越彻底。（）

5.奶牛日粮中粗饲料比例过高会导致产奶量下降，但乳脂率可能升高。（）

6.鸡对饲料中植酸磷的利用率较高，因此无需添加无机磷。（）

7.生长猪的能量需要中，维持需要占比随体重增