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中国香席侍香师中级面试题库：理论知识部分

一、单选题（每题2分，共10题）

1.中国香文化发展史上，宋代的香事活动以哪种形式最为兴盛？

A.宫廷祭祀

B.文人雅集

C.民间习俗

D.商业贸易

（答案：B）

2.下列哪种香料属于天然香料？

A.香兰素

B.麝香

C.合成檀香

D.茉莉香精

（答案：B）

3.“焚香”在古代礼仪中的主要用途不包括：

A.祭祀神明

B.提神醒脑

C.驱避疫病

D.装饰家具

（答案：D）

4.以下哪项不属于“香席”的基本要素？

A.香品组合

B.环境布置

C.音乐伴奏

D.服饰搭配

（答案：C）

5.中国古代香方中，“百和香”属于哪个朝代的典型香方？

A.唐代

B.宋代

C.明代

D.清代

（答案：B）

6.侍香师在调制香方时，应优先考虑香料的“和”性，以下哪种香料常被认为“烈”？

A.沉香

B.乳香

C.雪松

D.檀香

（答案：C）

7.香篆的制作工艺中，通常使用哪种材料作为底模？

A.木质

B.竹制

C.纸质

D.金属

（答案：C）

8.中国传统香席中，“静心香”的主要功效是？

A.提神醒脑

B.驱虫避秽

C.宁神安眠

D.消食化积

（答案：C）

9.以下哪种香具属于唐代的典型造型？

A.龙纹香炉

B.玉簪香薰

C.多层香案

D.莲瓣香炉

（答案：D）

10.“香道六和”中的“和”不包括？

A.和合（香与器）

B.和敬（人与香）

C.和乐（香与乐）

D.和奢（香与富贵）

（答案：D）

二、多选题（每题3分，共5题）

1.中国古代香料的来源主要包括哪些？

A.产地采集

B.海外贸易

C.人工合成

D.宫廷特供

（答案：ABD）

2.香席的布置应考虑哪些因素？

A.环境气场

B.香品功效

C.使用人数

D.装饰品选择

（答案：ABCD）

3.以下哪些属于“本草香方”的常见香料？

A.当归

B.艾草

C.沉香

D.降香

（答案：AB）

4.侍香师在调制香方时，应遵循哪些原则？

A.香气协调

B.功效互补

C.用量均衡

D.炊火适度

（答案：ABCD）

5.中国古代香具的材质主要有？

A.陶瓷

B.玉石

C.金属

D.竹木

（答案：ABCD）

三、判断题（每题1分，共10题）

1.香篆的燃烧时间通常为30分钟以上。（×）

2.宋代点香以“慢香”为主，香气持久而内敛。（√）

3.乳香属于树脂类香料，具有独特的甜腻香气。（√）

4.香席的布置应以华丽为主，体现富贵气派。（×）

5.“香道六和”中的“和敬”指人与香之间的和谐关系。（√）

6.明代香方中，“闻香四要”强调香、器、火、时四者的配合。（√）

7.沉香的主要产地包括中国、越南、印尼等地。（√）

8.香席的香品组合中，主香料的比例通常不超过20%。（×）

9.古代宫廷香席以“浓香”为主，多用于祭祀场合。（√）

10.侍香师在调制香方时，可随意增减香料的比例。（×）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述中国香文化的发展历程及其意义。

答案要点：

-商周时期：祭祀用香，以“和神”为主；

-汉唐时期：香文化普及，香料贸易兴盛，香具多样化；

-宋明时期：文人雅集香事兴起，强调“静心”与“雅致”；

-清代及以后：香文化逐渐融入日常生活，形成“香道”体系。

意义：香文化不仅是物质享受，更承载了哲学、美学和礼仪价值。

2.解释“香篆”的制作与使用方法。

答案要点：

-制作：以香粉填入纸模刻成的图案（如花卉、文字），压制成型后晾干；

-使用：点燃香篆中心，沿边缘顺序焚烧，香气随图案散发，兼具“祈福”与“观赏”功能。

3.阐述侍香师在调制香方时应注意的“和”性原则。

答案要点：

-香气协调：避免冲突，如辛香与甘香搭配；

-功效互补：如安神香加入少量“开窍”香料；

-用量均衡：主香、辅香、佐香比例合理；

-炊火适宜：控制火力，使香气自然散发。

4.分析“香道六和”的具体内涵。

答案要点：

-和合（香与器）：香品与香具的匹配；

-和敬（人与香）：保持内心宁静；

-和乐（香与乐）：香气与音乐相辅相成；

-和美（香与境）：香席与环境协调；

-和畅（香与情）：香气传递情感；

-和祥（香与福）：寓意吉祥。

五、论述题（每题10分，共2题）

1.论述“本草香方”的特点及其在现代社会中的应用价值。

答案要点：

-特点：以天然草本香料为主，强调“药食同源”，如艾草、当归等；

-应用价值：

-传统疗疾：如艾灸、安神香；

-现代养生：香薰、香浴；

-文化传承：结合中医理论，推广“香疗”理念。

2.结合中国香文化的发展，谈谈侍