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向日葵盘后晾晒技术试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.向日葵盘收获后适宜晾晒的温度是（）

A.10-15℃B.20-30℃C.35-40℃

答案：B

2.晾晒向日葵盘时，场地最好选择（）

A.泥土地B.水泥地C.草地

答案：B

3.向日葵盘晾晒初期，翻动频率为（）

A.每天1次B.每天2-3次C.每2天1次

答案：B

4.若遇阴雨天气，向日葵盘应（）

A.露天放置B.用塑料布覆盖C.尽快烘干

答案：C

5.向日葵盘晾晒至水分含量为（）较合适

A.10%-12%B.15%-18%C.20%-22%

答案：A

6.晾晒时，向日葵盘堆放高度一般不超过（）

A.10cmB.20cmC.30cm

答案：B

7.刚收获的向日葵盘直接暴晒，会导致（）

A.籽粒饱满B.色泽好C.籽粒脱落

答案：C

8.以下哪种工具适合翻动向日葵盘（）

A.铁铲B.竹耙C.扫帚

答案：B

9.选择晾晒场地时，要保证（）

A.潮湿B.通风良好C.阴暗

答案：B

10.傍晚时，向日葵盘最好（）

A.继续晾晒B.堆起来C.收进室内

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.影响向日葵盘晾晒效果的因素有（）

A.天气B.场地C.翻动频率

答案：ABC

2.晾晒向日葵盘的好处有（）

A.便于储存B.提高出油率C.减少病虫害

答案：ABC

3.晾晒过程中可能出现的问题有（）

A.发霉B.变色C.籽粒发芽

答案：ABC

4.适合晾晒向日葵盘的天气有（）

A.晴天B.多云C.微风天

答案：ABC

5.晾晒场地应具备的条件有（）

A.平坦B.干净C.向阳

答案：ABC

6.翻动向日葵盘的目的是（）

A.受热均匀B.防止粘连C.加快干燥

答案：ABC

7.晾晒工具的选择要求是（）

A.轻便B.不损伤籽粒C.易操作

答案：ABC

8.晾晒后的向日葵盘储存时要注意（）

A.防潮B.防虫C.通风

答案：ABC

9.以下哪些做法有助于提高晾晒质量（）

A.薄摊晾晒B.避免中午暴晒C.及时清理杂质

答案：ABC

10.晾晒过程中若发现向日葵盘有异常，应（）

A.停止晾晒B.检查原因C.采取相应措施

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.向日葵盘收获后可随意堆放晾晒。（）

答案：错

2.只要天气好，向日葵盘可以一直暴晒。（）

答案：错

3.晾晒场地不用提前清理。（）

答案：错

4.用金属工具翻动向日葵盘更好。（）

答案：错

5.阴天也能晾晒向日葵盘，只是时间长点。（）

答案：错

6.向日葵盘晾晒到表面干了就行。（）

答案：错

7.晾晒过程中不用关注水分含量变化。（）

答案：错

8.晾晒后的向日葵盘可以直接淋雨。（）

答案：错

9.不同品种向日葵盘晾晒方法一样。（）

答案：错

10.翻动向日葵盘时动作要轻。（）

答案：对

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述向日葵盘晾晒前期的注意事项。

答案：选择平坦、干净、向阳且通风良好的水泥地等场地，薄摊晾晒，每天翻动2-3次，避免中午暴晒，防止籽粒脱落和盘体受损。

2.说明判断向日葵盘晾晒程度合适的方法。

答案：观察向日葵盘外观，质地变干硬，籽粒与盘体连接紧实，用手捏籽粒无明显水分渗出，水分含量达10%-12%左右即合适。

3.简述阴雨天气对向日葵盘晾晒的影响及应对措施。

答案：阴雨天气易导致发霉、发芽等问题。应对措施是尽快烘干，若无条件，用塑料布覆盖，等天晴再晒，且覆盖时注意通风透气。

4.列举晾晒向日葵盘所需的工具及选择原因。

答案：工具如竹耙。选择原因是竹耙轻便，材质柔软，翻动时不易损伤向日葵盘及籽粒，且操作方便，能使盘体翻动均匀。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论如何在有限场地内高效晾晒向日葵盘。

答案：可采用分层晾晒架，合理规划场地空间，薄摊摆放，保证通风和光照。根据天气调整晾晒位置和方式，如早晚阳光弱可适当集中，中午阳光强则尽量散开。

2.探讨不同地区晾晒向日葵盘技术的差异及原因。

答案：差异在于晾晒时间、方式等。北方气候干燥，晾晒时间短；南方湿度大，需更注意防潮通风。原因是气候条件（温度、湿度、光照、风速等）