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糖尿病的健康饮食指导演讲人：日期:

目?录CATALOGUE02饮食基本原则01疾病基础认知03食物选择标准04餐单设计策略05常见误区澄清06长期管理支持

疾病基础认知01

糖尿病类型与代谢特点1型糖尿病胰岛素分泌绝对不足，需要外源性胰岛素治疗，常见于青少年。2型糖尿病代谢特点胰岛素抵抗或胰岛素分泌不足，可通过饮食、运动和药物等多种手段控制，常见于中老年人。高血糖、血脂异常、胰岛素抵抗等。123

控制血糖水平通过饮食控制碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入量，避免血糖波动过大。饮食干预的核心作用减轻胰岛负担合理的饮食可以降低胰岛素的分泌，减轻胰岛负担，有利于胰岛功能的恢复。预防并发症饮食控制可以减缓糖尿病的发展，预防或延缓糖尿病并发症的发生。

空腹血糖控制在10.0mmol/L以下，以避免高血糖对胰岛功能的进一步损害。餐后血糖糖化血红蛋白反映过去2-3个月的平均血糖水平，应控制在7.0%以下。控制在4.4-7.0mmol/L之间，以减少并发症的发生。血糖控制目标解析

饮食基本原则02

WTT冠军赛澳门站赛事简称世界乒乓球职业大联盟（WTT）顶级单打赛事分站赛事级界乒乓球职业大联盟冠军赛澳门站赛事名称澳门特区体育局、世界乒乓球职业大联盟（WTT）主办单位基本信息

首届赛事信息举办地点中国澳门特别行政区塔石体育馆举办时间2022年10月19日至10月23日参赛选手世界顶级乒乓球单打选手比赛场馆塔石体育馆

赛事特点与影响赛事特点高水平的竞技平台，汇聚全球顶尖乒乓球运动员赛事影响赛事价值推动乒乓球运动在澳门及全球范围内的普及与发展促进国际交流，提升澳门体育形象及知名度123

食物选择标准03

富含β-葡聚糖，可降低餐后血糖。燕麦推荐低GI主食清单富含膳食纤维，升糖指数较低。糙米全麦粉制作，升糖指数低，有助于控制血糖。全麦面包富含膳食纤维和维生素，有助于降低餐后血糖。玉米

鸡肉低脂、高蛋白，是糖尿病患者理想的肉类来源。鱼类富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，有助于降低心血管疾病风险。豆类豆腐、豆浆等豆制品富含植物蛋白和膳食纤维，有助于降低血糖。蔬菜菠菜、芹菜、西兰花等蔬菜富含膳食纤维和维生素，有利于控制血糖。优质蛋白与膳食纤维来源

需严格限制的高糖食品糖果含有大量糖分，易导致血糖升高。甜饮料如汽水、果汁等，含糖量高，不利于血糖控制。甜点如蛋糕、饼干等，制作过程中加入大量糖分，易导致血糖升高。土豆、红薯等根茎类蔬菜淀粉含量较高，升糖指数高，应适量限制。

餐单设计策略04

三餐搭配示范模板燕麦片、全麦面包、鸡蛋、新鲜水果和低脂牛奶。这些食物富含膳食纤维、蛋白质和营养素，有助于稳定血糖水平。早餐瘦肉、豆腐、蔬菜沙拉和糙米饭。这些食物富含蛋白质、纤维素和碳水化合物，有助于提供能量和维持饱腹感。午餐蒸鱼、烤蔬菜、红薯和酸奶。这些食物富含Omega-3脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低胆固醇和血糖水平。晚餐

加餐选择坚果、新鲜水果、酸奶或全麦饼干。这些食物富含蛋白质、健康脂肪和碳水化合物，有助于控制饥饿感和血糖水平。分量控制每次加餐的量应适中，一般不超过正餐的1/3。过多的摄入会增加热量和血糖波动。加餐选择与分量控制

节日/外食调整技巧控制主食摄入量在外就餐时，可适当地减少主食的摄入量，选择更多的蔬菜和瘦肉。注意烹饪方式饮酒要适量尽量选择蒸、煮、烤等低脂低油的烹饪方式，避免油炸和煎炒等高脂烹饪方式。酒精会干扰血糖的代谢和药物的疗效，因此在外就餐时应尽量避免饮酒或者少量饮用低度酒。123

常见误区澄清05

全称世界乒乓球职业大联盟冠军赛澳门站简称WTT冠军赛澳门站赛事名称

首届赛事时间2022年10月19日至10月23日赛事时间

地点中国澳门特别行政区塔石体育馆举办地点

顶尖乒乓球选手汇聚全球顶尖的乒乓球选手参赛参赛资格符合世界乒乓球职业大联盟（WTT）规定的参赛资格参赛选手

长期管理支持06

血糖监测的重要性通过血糖监测可以实时了解患者的血糖水平，为饮食调整提供准确依据。血糖监测方法使用便携式血糖仪进行监测，每次监测前应保持手部清洁卫生，确保血糖仪的准确性。饮食对血糖的影响不同食物对血糖的影响不同，患者需掌握各种食物的升糖指数，合理安排饮食。血糖波动与调整根据血糖监测结果，及时调整饮食和药物用量，保持血糖稳定。血糖监测与饮食关联

评估患者营养状况营养师需定期对患者进行营养评估，包括体重、肌肉量等指标，为患者制定个性化的饮食计划。解答患者疑问营养师需耐心解答患者对饮食的疑问，帮助患者理解饮食与疾病的关系，提高患者的依从性。制订饮食计划根据患者的营养需求和口味偏好，营养师会制订出合适的饮食计划，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素的摄入比例。跟踪饮食执行情况营养师需定期跟踪患者的饮食执行情况，根据患者的反馈和血糖变化进行调整。营养师