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营养试题库及答案高一.doc

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    营养试题库及答案高一

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.人体所需的主要供能物质是（）

    A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素

    答案：C

    解析：糖类是人体主要的供能物质，人体所需能量的70%左右由糖类提供。蛋白质主要用于生长发育、修复和更新组织；脂肪是重要的储能物质；维生素不提供能量。

    2.以下哪种食物富含维生素C（）

    A.苹果B.橙子C.香蕉D.西瓜

    答案：B

    解析：橙子等柑橘类水果维生素C含量丰富。苹果富含果胶等；香蕉富含钾等；西瓜水分含量高，维生素含量相对不是特别突出。

    3.青少年生长发育需要充足的（）

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