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日用化学品生产技术试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题1分，共20分。请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.下列哪种化合物常作为液体洗涤剂的表面活性剂？（）

A.脂肪酸

B.脂肪醇

C.脂肪酸钠

D.聚乙二醇

2.在日化产品中，用于提供香气的主要成分是？（）

A.酸

B.碱

C.香料

D.乳化剂

3.下列哪种物质不是常用的洗涤助剂？（）

A.柠檬酸

B.硅酸钠

C.烷基苯磺酸钠

D.荧光增白剂

4.日用化学品生产中，酯化反应通常需要哪种催化剂？（）

A.碱性催化剂

B.酸性催化剂

C.光催化剂

D.金属催化剂

5.下列哪种乳化剂属于非离子型表面活性剂？（）

A.硬脂酸钙

B.脂肪醇聚氧乙烯醚

C.十二烷基硫酸钠

D.蛋白质

6.洗衣粉中的“衣洁”主要是指其具有？（）

A.消毒杀菌功能

B.去污能力

C.柔软衣物功能

D.增白功能

7.下列哪种物质常用于牙膏中作为摩擦剂？（）

A.甲基纤维素

B.氢氧化铝

C.聚山梨酯80

D.硅油

8.日化产品配方中，水通常作为？（）

A.主溶剂

B.助溶剂

C.填充剂

D.香料

9.下列哪种设备常用于日化产品的混合搅拌？（）

A.离心分离机

B.蒸发器

C.搅拌罐

D.反应釜

10.日用化学品生产中，影响产品稳定性的重要因素之一是？（）

A.pH值

B.温度

C.表面活性剂浓度

D.以上都是

11.下列哪种方法不属于常用的液体洗涤剂去污机理？（）

A.乳化和分散

B.溶解

C.沉淀

D.链条式去污

12.下列哪种物质常用于化妆品中作为保湿剂？（）

A.乙醇

B.丙二醇

C.氯化钠

D.乙酸

13.日用化学品生产过程中，确保安全生产的首要措施是？（）

A.优化工艺流程

B.加强设备维护

C.严格遵守操作规程

D.提高产品收率

14.下列哪种指标通常用于评价洗衣粉的洗涤性能？（）

A.pH值

B.发泡倍数

C.碱度

D.密度

15.日化产品中，防腐剂的作用是？（）

A.去除异味

B.增加粘稠度

C.防止微生物生长

D.提供颜色

16.下列哪种物质属于常见的日化工业原料？（）

A.油脂

B.石油

C.天然气

D.以上都是

17.乳化液类型判断依据是？（）

A.油水比例

B.稳定性

C.黏度

D.A和B

18.日用化学品配方设计中，选择表面活性剂时需要考虑的主要因素不包括？（）

A.去污力

B.低温性能

C.成本

D.熔点

19.下列哪种工艺通常用于生产香波？（）

A.中和

B.酯化

C.萃取

D.聚合

20.日用化学品生产中，自动化控制系统的主要目的是？（）

A.提高生产效率

B.保证产品质量稳定

C.降低人工成本

D.以上都是

二、填空题（每空1分，共15分。请将正确答案填在横线上）

1.洗涤剂的去污原理主要包括润湿、__________、分散和__________四个步骤。

2.日用化学品生产中，常用的防腐剂有对羟基苯甲酸酯类、__________和季铵盐类等。

3.牙膏中除了摩擦剂和胶凝剂外，通常还包含__________、发泡剂和__________等。

4.表面活性剂分子结构具有两亲性，一端是亲水基团，另一端是__________基团。

5.影响液体洗涤剂发泡性能的主要因素有表面活性剂种类、浓度、__________和温度等。

6.日用化学品生产过程中，需要对原辅料进行__________和__________，以保证产品质量。

7.卤代烃通过皂化反应可以制得__________和__________。

8.乳化剂在油水混合物中作用是降低______