食品机械厂粉碎机维护操作细则.doc

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食品机械厂粉碎机维护操作细则

一、总则

1.目的：为确保食品机械厂粉碎机的正常运行，延长设备使用寿命，保证生产的连续性和产品质量，特制定本维护操作细则。本细则旨在规范粉碎机的操作流程、日常维护、定期保养以及故障处理等工作，使操作人员和维护人员能够科学、有效地对粉碎机进行管理和维护。

2.适用范围：本细则适用于食品机械厂内所有型号的粉碎机设备。无论是用于原料粉碎的大型粉碎机，还是用于精细加工的小型粉碎机，其操作和维护均应遵循本细则的规定。

3.责任分工：操作人员负责粉碎机的日常操作、清洁和简单的检查工作，确保设备在运行过程中的正常状态。维护人员负责制定详细的维护计划，进行定期保养、维