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万州美食简介
平湖万州，是重庆最具江湖气质的城市，这里巴山延绵，雨水纵横，每个角落都散发着独有的麻辣鲜香。虽说大家知道不少万州的美食，但是还是想来为大家盘点一下最具代表性的万州美食！
小面
小面，是重庆人对面条的统称。万州人的生活大多都是从一碗小面开始的，或杂酱或牛肉或肥肠或鸳鸯……，一碗麻辣小面下肚，吃得汗流浃背，酣畅淋漓！
火锅
重庆火锅名震江湖，在中国火锅餐饮市场上，几乎占据了半壁河山。万州人对于火锅的情怀不逊于主城。大街小巷坡上坎下都开满了火锅店，夜摊小火锅馆可以开个几十年依然生意火爆。
烧烤
熟悉万州的饕客都知道，在万州任何一个被称为美食街的地方绝对少不了一家烧烤店。肉串、鸡翅、排骨、脑花……，没有烤不到的只有想不到的。炎炎夏日，邀三五好友，在江边吃着烤串喝着夜啤吹着江风，那真是一个爽。
烤鱼
万州的烤鱼早已火遍全国。有人说，吃了万州的烤鱼后，其他地方的烤鱼都是渣渣。这是对咱们中国烤鱼之乡最大的肯定。万州烤鱼具有麻、辣、鲜、香等特点，并且采用了独特配方，所以很多人可以模仿它的做法，但模仿不了它的味道。
小吃
小吃有着浓郁的市井气息，又带着稍稍的野性，豪放和爽朗。在万州，可以一周不吃烤鱼不吃火锅，但是少不了小吃。格格、凉面、凉皮、锅巴洋芋……完全可以登上大雅之堂媲美饕餮大餐。
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