第二节 组成生物体的化合物第一课时.pptVIP

第1页，共33页，星期日，2025年，2月5日第二节组成生物体的化合物第2页，共33页，星期日，2025年，2月5日是细胞结构和生命活动的物质基础分类无机物有机物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸含C的化合物

（除了CO2等）不含C的化合物化合物第3页，共33页，星期日，2025年，2月5日水：85～90%蛋白质：7～10%脂质：1～2%糖类和核酸：1～1.5%无机盐：1～1.5%各种化合物占细胞鲜重的比例细胞中第4页，共33页，星期日，2025年，2月5日例题：某人得了脂肪肝（即肝细胞中有过多的脂肪）后，肝细胞中含量最多的化合物是A.脂肪B.蛋白质C.水D.无机盐水的含量（对“最多”的理解）第5页，共33页，星期日，2025年，2月5日思考题：1.鲜黄豆→干黄豆，体积和重量都减少了，减少的主要是什么物质？2.干燥的黄豆不能萌芽，泡胀的可以，说明什么？3.血液的含水量为83%，心肌的含水量为79%，差异不大，可组织器官的形态差异却很大，原因是什么？第6页，共33页，星期日，2025年，2月5日???1.含量（1）在各种细胞中含量都是最多的：85%～90%。（2）在不同的生物体中，水的含量差别较大。生物体中的含水量一般为60%～95%。（3）在不同的组织、器官中，水的含量也不相同。凡是生命活动较旺盛的部位,含水量都较高。生物体一切生命活动都是在水环境中进行的，离开了水就不能进行。也就是说，没有水，也就没有生命。一、水H2O??第7页，共33页，星期日，2025年，2月5日2.存在形式及功能（1）自由水：

细胞中大部分水以游离状态存在；可以自由流动A.???是细胞内良好溶剂。有利于化学反应的进行.B.???自由水流动性大,运输养料和废物。C.???自由水比热大,对于维持生物体温的稳定起很

大作用.D.???水可以保持植物细胞的固有姿态等.（2）结合水：细胞中一部分水与其它物质(Pr,淀粉,纤维素等)相结合；是细胞结构的组成成分。通常情况下,细胞内自由水含量远远大于结合水第8页，共33页，星期日，2025年，2月5日思考：切西瓜流出的西瓜汁中的水、挤菜汁流出的水、鸡蛋清里所含的水、用水浸泡过的黄豆里所含的水分别属于自由水还是结合水？思考：秋天，庄稼收获后，秸秆被烧掉，剩余的灰烬和动物的尸体焚烧后的灰烬都是什么？它们在细胞和生物体内是如何存在的？练习：酷暑季节，室外作业的工人应多喝A.盐汽水B.核酸型饮料C.蛋白型饮料D.纯净水第9页，共33页，星期日，2025年，2月5日无机盐含量很少，大多数无机盐以离子形式存在与细胞中，如：Na+、K+、Mg2+、PO3-4重要作用：1.有些无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分。

磷酸是ATP分子所必需的。-----ATP是能量的最直接提供者。

铁是血红蛋白的主要成分。-------补血要先补铁。

碘I是甲状腺激素的重要组成成分。-------地方性甲状腺肿大

镁Mg是叶绿素的主要成分.--------缺镁的植物叶片发黄、脱落第10页，共33页，星期日，2025年，2月5日2.有许多无机盐的离子对于维持生物体的生命活动、

维持细胞的形态和功能有重要作用。

哺乳动物血液中钙盐含量太低，动物会出现抽搐。3.维持渗透压.溶解的各种无机盐的总浓度能够调节水分的进入或输出细胞,对维持细胞的渗透压平衡有重要作用.点滴液成分人体血浆0.9%NaCl，维持血管,红细胞等形态和生理功能4.维持细胞的酸碱平衡第11页，共33页，星期日，2025年，2月5日练习：医生给低血糖休克病人在静脉内注射50%的葡萄糖溶液，其目的主要是A.供给全面营养B.供给能源C.维持细胞的渗透压D.供给水分第12页，共33页，星期日，2025年，2月5日糖类初中所学的糖类——葡萄糖，请问其分子式是.糖类的元素组成为：C、H、O，三者的比例一般为1：2：1，糖类的通式：Cn（H2O）m，但不是绝对的，如乙酸（CH3COOH—C2（H2O）2），脱氧核糖C5