T_SXSF 20-2025 油用牡丹籽质量分级.docxVIP

ICS65.020CCSB61

SXSF

团体标准

T/SXSF20—2025

油用牡丹籽质量分级

2024-12-30发布2024-12-30实施

山西省林学会发布

I

T/SXSF20—2025

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4质量要求 2

5食品安全要求 2

6植物检疫 2

7检验 2

8标签标识 3

9包装、储存和运输 3

附录A（规范性）霉变粒率、破损率检验方法 4

II

T/SXSF20—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由山西省林学会提出并监督管理。

本文件由山西省林学会团体标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：山西省林业和草原科学研究院、神农智华生物科技（山西）有限公司。

本文件主要起草人：王淑娟、李金平、武静、刘鑫、魏丽萍、王彦军、王志永、贺奇、郭栋卫、刘劲、李丽艳。

T/SXSF20—2025

1

油用牡丹籽质量分级

1范围

本文件规定了油用牡丹籽质量分级的质量要求、食品安全要求、植物检疫、检验、标签标识、包装、运输和储存等要求。

本文件适用于油用牡丹籽的质量分级。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T14488.1植物油料含油量测定

GB19641食品安全国家标准食用植物油料

LS/T3120油用牡丹籽

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

油用牡丹籽

以芍药科（Paeoniaeeae）芍药属（Paeonia）牡丹组（Sect.Moutan）中结实率高、种籽含油率高，用于提取牡丹籽油的种或品种所结的种子。

3.2

含油率

油用牡丹籽中粗脂肪占试样（干基）的质量百分数。

3.3

含水率

水分占试样的质量百分数。

3.4

杂质含量

除油用牡丹籽以外的其他物质占试样的质量百分数。

T/SXSF20—2025

2

3.5

霉变粒率

籽粒表面明显生霉、无食用价值的颗粒占试样的质量百分数。3.6

破损率

受到损伤但尚有使用价值的颗粒占试样籽粒的质量百分数。

4质量要求

油用牡丹籽质量指标见表1。

表1油用牡丹籽质量指标

等级

含油率（以干基计）

%

含水率%

杂质含量%

霉变粒率%

破损率%

色泽、气味

1

≥22.0

≤11

≤2.0

≤2.0

≤3.0

正常

2

≥20.0

3

≥18.0

5食品安全要求

按照GB19641及国家有关标准和规定执行。

6植物检疫

植物检疫按照国家有关标准和规定执行。

7检验

7.1方法

7.1.1扦样、分样方法按照GB/T5491的规定执行。

7.1.2含油率按照GB/T14488.1的规定执行。

7.1.3含水率按照GB5009.3的规定执行。

7.1.4杂质率按照GB/T5494的规定执行。

7.1.5霉变粒率、破损率按照附录A的规定执行。

7.1.6色泽、气味按照GB/T5492的规定执行。

7.2规则

按照GB/T5490的规定执行。

7.3等级判定

7.3.1质量达到表1中含水率、破损率、霉变粒率、杂质含量、色泽和气味规定的要求，含油量≥22.0判定为1级，含油量≥20.0判定为2级，含油量≥18.0判定为3级，含油量18.0判定为等外级。

T/SXSF20—2025

3

8标签标识

应在包装物上或随行文件中标注产品名称、品种、产地、数量、收获年度、等级等。

9包装、储存和运输

9.1包装

包装物应清洁、牢固、无破损，封口严密、结实，不应产生撒漏，不应对油用牡