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案例二打响德化黑鸡产业品牌带领群众闯出致富路

案例二

打响德化黑鸡产业品牌

带领群众闯出致富路

打响德化黑鸡产业品牌，带领群众闯出致富路

1979～1982年全国品种资源调查，1989年编写的《中国家禽品种志》，将家禽分为：地方品种、培育品种、引入品种三类。其中地方品种指的是由某地区长期选育成的适应当地的地理、气候、饲料条件、饲养方式和经营消费特点的品种，德化黑鸡就属地方品种，是福建省地方优良品种。

德化黑鸡是福建省优质乌骨鸡地方品种，也是褔建省唯一的全黑色珍贵鸡种，素有“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”之美誉。原产于德化县，主要分布于全县18个乡镇及邻县的部分乡镇，具有许多优点，如野性强、肉质细嫩鲜美、风味独特、营养价值丰富等。它的名称源于其毛、冠、皮、肉、骨、内脏均为黑色，且肉质含有极高滋补药用价值的黑色素。经福建省中心检验所测试，该鸡富含多种人体所需的营养成分，如：蛋白质、维生素A、D、E和钙、铁、锌等，其营养成分高出一般土鸡二、三倍，而脂肪含量却极低。其在德化形成与饲养已有500多年的历史，自古以来就在草丛、树木、山林等野生环境中放养。由于德化处在相对封闭的地理区域，受到特殊的自然地理环境和传统文化习俗的影响，使得德化黑鸡在该地区能够世代繁衍，形成了相对稳定一致的遗传特征。

在介绍完德化黑鸡后，引发学生思考中国地方鸡品种存在哪些问题？比如：生产性能偏低、抱性强、产蛋少、出肉率低、不适合规模化养殖、地方鸡品种退化及外来血统入侵严重等，进而指出中国地方鸡品种面临的现状。尽管部分地方鸡种资源性能不突出，不符合当前市场需求，但其潜在特殊基因蕴藏的科学价值和经济价值往往是巨大的，一旦被发掘便会成为重要的经济和生存资源。

讲到这里，教师自然播放央视新闻有关全国劳动模范刘志军的报道视频。

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学习刘志军同志如何从零基础起步投身德化黑鸡养殖，如何改变德化黑鸡只能零星散养、濒临灭绝的态势，形成了“公司加基地、基地连农户”的饲养销售体系，打响了德化黑鸡产业品牌，成为产业带头人，并带领群众闯出致富路。

截止至2021年，德化县已基本形成了集种苗培育、饲养、防疫、销售于一体的黑鸡产业网络，辐射带动周边十多个乡镇发展，德化全县黑鸡存栏数也达到150万多羽，每年群众可增收1200多万元。其中德化龙阙村村民的人均年收入就由过去的不到4000元提高到1万多元。