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哈根达斯冰激凌广告词

哈根达斯:品味生活的精致艺术

哈根达斯的历史与起源

哈根达斯(H?agen-Dazs)是一个享誉全球的冰激凌品牌,它的故事始于1960年代的美国纽约。品牌创始人鲁本·马特斯(ReubenMattus)是一位来自波兰的犹太移民,他从小就对制作高品质冰激凌充满热情。1960年,马特斯与他的妻子共同创立了哈根达斯品牌,初衷是创造出一种前所未有的、真正高品质的冰激凌。

有趣的是,H?agen-Dazs这个名字实际上是马特斯虚构的,灵感来自于北欧语言,目的是给人一种来自欧洲、特别是丹麦的高品质感觉。这种命名策略在当时是非常创新的,为品牌注入了一种异国情调和高端感。

哈根达斯最初只在纽约市的几家商店销售,凭借其卓越的品质和独特的口感,迅速赢得了消费者的喜爱。1976年,哈根达斯开始向全国扩张,并在1983年进入国际市场,如今已成为全球最受欢迎的豪华冰激凌品牌之一,在全球50多个国家和地区设有销售点,年销售额超过10亿美元。

哈根达斯的制作工艺与原材料

哈根达斯之所以能够保持卓越的品质,关键在于其严格的制作工艺和对原材料的精选。

原材料的选择

哈根达斯坚持使用最高质量的原料:

-奶油:哈根达斯只选用新鲜、高品质的奶油,脂肪含量通常在14%以上,远高于普通冰激凌的10%。这使得哈根达斯的冰激凌口感更加丰富、顺滑。据统计,哈根达斯每年消耗约5000万升优质奶油。

-糖:品牌精选优质蔗糖,确保每一口都能品尝到恰到好处的甜度,不会过甜或过腻。哈根达斯的糖分含量经过精确计算,通常在12%-15%之间,既保留了冰激凌的甜美,又不会过于腻人。

-香草:哈根达斯使用马达加斯加的波本香草,这种香草被誉为香草之王,具有浓郁而复杂的香气。每年哈根达斯约使用100吨优质香草豆荚。

-巧克力:哈根达斯的巧克力原料来自世界各地的优质可可豆,经过精心烘焙和研磨,呈现出深邃的巧克力风味。其巧克力系列含有至少60%的可可含量,远高于普通巧克力冰激凌。

-水果:哈根达斯的水果系列使用新鲜水果,如草莓、覆盆子、樱桃等,确保天然水果的风味得到最大程度的保留。例如,其草莓系列每升冰激凌含有至少200克新鲜草莓。

制作工艺

哈根达斯的制作工艺是其品质保证的关键:

1.小批量生产:哈根达斯坚持小批量生产,确保每一批产品都能得到严格的品质控制。每批冰激凌的产量通常不超过1000升,以保证新鲜度和一致性。

2.慢速搅拌:采用慢速搅拌技术,使空气含量控制在较低水平(通常不超过30%),保证冰激凌的密度和口感。普通冰激凌的空气含量通常在50%以上,这使得哈根达斯的口感更加浓郁。

3.低温冷冻:使用先进的冷冻技术,在-30°C的极低温下快速冷冻,减少冰晶的形成,使冰激凌更加顺滑。哈根达斯的冰激凌平均冰晶尺寸不超过20微米,而普通冰激凌的冰晶尺寸通常在50微米以上。

4.无添加:哈根达斯承诺不添加人工色素、人工香精和防腐剂,保持产品的天然和纯粹。这一承诺自品牌创立以来从未改变,成为哈根达斯的核心价值观之一。

哈根达斯的经典产品系列

哈根达斯拥有丰富的产品线,满足不同消费者的口味需求:

经典系列

-香草:哈根达斯的标志性产品,使用马达加斯加波本香草,呈现出经典而优雅的香草风味。自1960年品牌创立以来,香草口味一直是哈根达斯最畅销的产品,占总销售额的约25%。

-巧克力:采用优质可可豆制作,口感浓郁,层次丰富。哈根达斯的巧克力系列包含从60%到85%不同可可含量的多种选择,满足不同消费者的口味偏好。

-草莓:精选新鲜草莓,果香浓郁,酸甜适中。哈根达斯的草莓系列每年消耗约2000吨新鲜草莓,是全球最受欢迎的水果口味冰激凌之一。

-抹茶:采用日本优质抹茶粉,呈现出独特的日式风味。哈根达斯的抹茶系列使用京都宇治地区的优质抹茶,确保了纯正的日式风味。

创新系列

-焦糖海盐:结合了焦糖的甜腻和海盐的咸鲜,创造出独特的味觉体验。这一自2009年推出的口味已成为哈根达斯全球增长最快的系列之一,年增长率达到15%。

-提拉米苏:融入经典意式甜点的元素,带来浓郁的咖啡和马斯卡彭奶酪风味。哈根达斯的提拉米苏系列每年使用约500吨马斯卡彭奶酪和1000公斤优质咖啡豆。

-芒果:使用新鲜芒果制作,热带水果的甜美与冰激凌的丝滑完美结合。在亚洲市场,芒果口味是哈根达斯最受欢迎的口味之一,占亚洲市场总销售额的约20%。

-榛果:融合榛果的香脆与冰激凌的柔软,创造出丰富的口感层次。哈根达斯的榛果系列每年使用约80

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