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2025-11-23 发布于黑龙江
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餐饮服务规范培训.pptx

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餐饮服务规范培训;目录;01;餐饮行业现状及发展趋势;餐饮服务定义与特点;餐饮服务重要性及意义;02;穿着整洁、得体、符合餐饮行业标准的服装，佩戴工牌或名牌；保持个人卫生，不留长发、长指甲，不染夸张发色和指甲油。;餐厅环境布置;菜品知识掌握与推荐技巧;03;问候语;点菜服务技巧与菜品搭配建议;上菜顺序安排及时间把控方法;04;客户需求分析与满足途径探讨;投诉渠道畅通;员工培训计划制定及实施效果评估;05;食品安全法律法规解读;采购验收;;06;成功案例分享及其启示意义剖析;问题案例剖析及其改进措施探讨;餐饮服务流程模拟;THANKS