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安徽农业科学，Ｊ．ＡｎｈｕｉＡｇｒｉｃ．Ｓｃｉ．２０２５，５３（１４）：１６３１６６

不同浓度细叶地榆乙醇提取物抗氧化活性分析

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王越，王慧颖，姜岩，南力（１．延边大学农学院，吉林延吉１３３０００；２．龙井市农业生物资源和农村能源管理站，吉林龙井

１３３４００；３．延吉市朝阳川镇综合服务中心，吉林延吉１３３０００）

摘要［目的］探究不同浓度细叶地榆乙醇提取物抗氧化活性，确定细叶地榆最佳提取的乙醇浓度。［方法］分别用２０％、５０％、７５％和

９０％乙醇进行提取，得到细叶地榆乙醇提取物，分析其ＤＰＰＨ和ＡＢＴＳ自由基清除率、还原力的活性，同时测定总多酚、类黄酮的含量。

［结果］７５％乙醇细叶地榆提取物具有较好的抗氧化性能，包括ＤＰＰＨ和ＡＢＴＳ自由基清除率以及还原力。同时，该提取物的总多酚和类

黄酮含量也表现出较高水平，明显优于其他浓度的乙醇提取物。［结论］７５％乙醇是提取细叶地榆时最适宜的浓度。

关键词细叶地榆；乙醇提取物；抗氧化活性；总多酚；类黄酮

中图分类号Ｒ２８４文献标识码Ａ

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文章编号０５１７６６１１（２０２５）１４０１６３０４

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ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．０５１７６６１１．２０２５．１４．０３３开放科学（资源服务）标识码（ＯＳＩＤ）：

ＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＡｎｔｉｏｘｉｄａｎｔＡｃｔｉｖｉｔｙｏｆＥｔｈａｎｏｌＥｘｔｒａｃｔｏｆＳａｎｇｕｉｓｏｒｂａｔｅｎｕｉｆｏｌｉａａｔＤｉｆｆｅｒｅｎｔＣｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ

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ＷＡＮＧＹｕｅ，ＷＡＮＧＨｕｉ⁃ｙｉｎｇ，ＪＩＡＮＧＹａｎｅｔａｌ（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｇｒｏｎｏｍｙ，ＹａｎｂｉａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａｎｊｉ，Ｊｉｌｉｎ１３３０００；２．ＬｏｎｇｊｉｎｇＡｇｒｉ⁃

ｃｕｌｔｕｒａｌＢｉｏｒｅｓｏｕｒｃｅｓａｎｄＲｕｒａｌＥｎｅｒｇｙＭａｎａｇｅｍｅｎｔＳｔａｔｉｏｎ，Ｌｏｎｇｊｉｎｇ，Ｊｉｌｉｎ１３３４００；３．ＣｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅＳｅｒｖｉｃｅＣｅｎｔｅｒｏｆＣｈａｏｙａｎｇｃｈｕａｎ

Ｔｏｗｎ，Ｙａｎｊｉ，Ｊｉｌｉｎ１３３０００）

Ａｂｓｔｒａｃｔ［Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ］ＴｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｅｔｈａｎｏｌｅｘｔｒａｃｔｓｏｆＳａｎｇｕｉｓｏｒｂａｔｅｎｕｉｆｏｌｉａａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓａｎｄｄｅｔｅｒ⁃

ｍｉｎｅｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｅｔｈａｎｏｌｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｆｏｒｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆＳ．ｔｅｎｕｉｆｏｌｉａ．［Ｍｅｔｈｏｄ］ＥｔｈａｎｏｌｅｘｔｒａｃｔｓｏｆＳ．ｔｅｎｕｉｆｏｌｉａｗｅｒｅｏｂｔａｉｎｅｄｕｓｉｎｇｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｏｎ⁃

ｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓｏｆｅｔｈａｎｏｌ（２０％，５０％，７５％，９０％）．Ｔｈｅａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇＤＰＰＨａｎｄＡＢＴＳｆｒｅｅｒａｄｉｃａｌｓｃａｖｅｎｇｉｎｇｒａｔｅｓ，ａｓｗｅｌｌａｓ

ｒｅｄｕｃｉｎｇｐｏｗｅｒ，ｗｅｒｅｍｅａｓｕｒｅｄ．Ａｄｄｉｔｉｏｎａｌｌｙ，ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｔｏｔａｌｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓａｎｄｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｉｎｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｓｗｅｒｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ．［Ｒｅｓｕｌｔ］Ｔｈｅ

７５％ｅｔｈａｎｏｌｅｘｔｒａｃｔｏｆＳ．ｔｅｎｕｉｆｏｌｉａｈａｄｇｏｏｄａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇＤＰＰＨａｎｄＡＢＴＳｆｒｅｅｒａｄｉｃａｌｓｃａｖｅｎｇｉｎｇｒａｔｅｓａｓｗｅｌｌａｓｒｅｄｕｃ⁃

ｉｎｇｐｏｗｅｒ．Ａｔｔｈｅｓａｍｅｔｉｍｅ，ｔｈｅｔｏｔａｌｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌａｎｄｆｌａｖｏｎｏｉｄｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｈｅ