水产陈列标准.pptxVIP

水产陈列原则

活鱼门店陈列

活鱼陈列原则1.商品陈列丰满。2.标价清楚，精确。3.个体鲜活，无病。4.水质清澈，供氧充分。5.水温精确。(8度-10度）

冰鲜鱼门店陈列

鲜鱼陈列原则1.商品陈列丰满。2.标价清楚，精确。3.鱼鳞完整，无脱落。4.鱼眼明亮无浑浊。5.鱼鳃鲜红无异味。6.鱼身结实有弹性。7.鱼身表面有冰片覆盖。8.鱼头朝向一致

冻鱼门店陈列

冻鱼陈列原则1.商品陈列丰满。2.标价清楚，精确。3.鱼身完整，无损伤。4.摆放整齐，方向一致。5.摆放高度一致，不能超出标线。6.保持风口通畅。

鱼丸门店陈列

鱼丸陈列原则1.商品陈列丰满。2.标价清楚，精确。3.颜色混搭，色差陈列。4.执行要求品种数。

冻品门店陈列

冻品陈列原则1.商品陈列丰满。2.标价清楚，精确。3.商品质量新鲜。4.分类摆放。5.色差陈列。6.商品包冰均匀。

商品陈列不超出冰线，按小分类色差陈列。

促销商品货量丰满，标价精确。

贝类门店陈列

活贝类陈列原则1.商品陈列丰满。2.标价清楚，精确。3.品质新鲜，无死亡。4.水质清澈，透明度好。5.盐度，温度精确。

水发类门店陈列

水发类陈列原则1.商品陈列丰满。2.标价清楚，精确。3.品质新鲜，无异味。4.冰袋保鲜。5.按分类，色差陈列。

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