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餐饮管理合同（服务质量保障）

甲方（委托方）：[甲方全称]

法定代表人/授权代表：[姓名]

地址：[甲方地址]

统一社会信用代码：[甲方代码]

乙方（受托管理方）：[乙方全称]

法定代表人/授权代表：[姓名]

地址：[乙方地址]

统一社会信用代码：[乙方代码]

鉴于甲方拥有位于[餐饮场所地址]的餐饮场所（以下简称“合作场所”），并希望委托乙方进行专业化管理；乙方拥有餐饮管理专业能力和经验，愿意接受甲方的委托。双方根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，本着平等自愿、协商一致的原则，就合作场所的餐饮管理事宜，达成以下协议：

第一条合作内容与范围

1.1乙方同意根据本合同约定，对甲方拥有的位于[餐饮场所地址]的餐饮场所（以下简称“合作场所”）进行全面的经营管理。

1.2经营管理范围包括但不限于：合作场所的菜单设计、菜品研发、食材采购与质量控制、生产制作、餐饮服务、营销推广、人员招聘与培训管理、财务管理（指对经营收支的监控与管理，不含乙方自身运营成本）、设备设施维护保养协调、以及甲乙双方约定的其他经营管理事务。

1.3乙方应设立专门的项目管理团队负责合作场所的日常运营管理，并指定[项目经理姓名]作为主要联系人。

第二条合作期限

2.1本合同合作期限自[起始年]年[起始月]月[起始日]日起至[终止年]年[终止月]月[终止日]日止，共计[年数]年。

2.2合同期满前[月数]个月，如双方无书面异议，本合同自动续展[续展年数]年。若任何一方希望提前终止本合同，应提前[月数]个月书面通知对方，并协商处理后续事宜。

第三条服务质量标准

3.1乙方承诺在整个合作期间，按照国家及地方相关法律法规要求，并达到行业内普遍认可的良好水平，持续为合作场所提供高质量的餐饮产品和服务。

3.2餐饮产品质量标准应包括但不限于：食材来源合法、新鲜、品质优良，符合食品安全卫生标准；菜品口味符合目标顾客群体偏好，烹饪工艺精湛，出品速度满足顾客需求，份量标准统一，确保顾客满意。

3.3服务质量标准应包括但不限于：服务人员应着装整洁、仪表端庄、态度热情友好、服务主动规范、响应及时、具备良好的沟通能力和问题解决能力；确保顾客用餐环境干净、整洁、舒适、氛围良好。

3.4环境卫生标准应包括但不限于：合作场所各区域（包括前厅、后厨、卫生间、仓库等）保持日常清洁，地面光洁，空气清新，无异味，餐具、布草、器具等清洁卫生达标，符合国家卫生部门检查要求。

3.5乙方应建立并执行内部服务质量标准和操作规程，确保持续满足本条约定标准。

第四条服务质量保障机制

4.1甲方享有对乙方服务质量进行监督检查的权利。甲方或其指定的代表可定期或不定期进入合作场所进行现场检查，了解服务运营情况。甲方每年可组织[次数]次以上全面服务质量评估，或委托第三方专业机构进行独立评估。乙方应积极配合甲方的检查与评估工作，提供必要的资料和便利。

4.2乙方应建立并完善顾客反馈收集机制，包括但不限于设置意见箱、意见簿、在线评论监控、定期进行顾客满意度问卷调查等，并定期分析反馈信息，及时改进服务。

4.3乙方应建立内部员工绩效考核与激励机制，加强对服务一线员工的培训和管理，提升员工服务意识和技能水平。乙方应每年至少组织[次数]次面向所有服务人员的专题服务技能培训。

4.4乙方应确保合作场所的食品安全管理符合国家《食品安全法》及相关法规要求，建立并执行严格的食品采购、储存、加工、出品等环节的卫生管理制度，配备必要的食品安全设施，并接受相关监管部门检查。

第五条绩效考核与奖惩

5.1双方共同商定合作场所的服务质量绩效考核指标（KPIs），主要包括：

（1）顾客满意度评分（以[具体方式，如问卷/在线平台评分]为准）；

（2）神秘顾客检查得分（如约定进行）；

（3）食品卫生检查合格情况（以监管部门或内部检查结果为准）；

（4）员工服务技能考核合格率；

（5）重大服务投诉发生率（如无）。

5.2绩效考核周期为[月度/季度]。乙方应于每个考核周期结束后[天数]日内，向甲方提交书面绩效考核报告及改进计划。

5.3若乙方在考核周期内达到或超过约定的各项KPIs目标，甲方可根据合同约定，给予乙方[具体奖励方式，如管理费返还比例、额外奖金等]形式的奖励。

5.4若乙方在考核周期内未能达到约定的核心KPIs目标，甲方有权根据合同约定，从乙方的服务质量保证金中扣除相应款项，或直接从当期应付管理费中扣除，具体扣除标准见第十二条。连续[次数]个考核周期核心指标不达标，甲方有权根据合同约定采取进一步措施。

5.5乙方承诺其提供的服务和管理水平应持续保持或提升，确保合作场所的声誉和经营效益。

第六条服务质量保证金

6.1为确保乙方履行本合同关于服务质量的