猕猴桃采收管理制度(3篇).docx

第1篇

一、目的

为规范猕猴桃采收工作，确保猕猴桃品质，提高产量和效益，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于本公司在猕猴桃采收过程中的各项管理工作。

三、采收时间

1.采收时间应选择在果实充分成熟，果肉硬实，色泽鲜艳，糖度达到标准时进行。

2.具体采收时间根据当地气候、品种特性和市场需求确定。

四、采收标准

1.果实成熟度：果实充分成熟，果肉硬实，色泽鲜艳，糖度达到标准。

2.果实外观：果实表面光滑，无病虫害、裂果、腐烂等现象。

3.果实大小：根据市场需求，选择适宜的果实大小进行采收。

五、采收方法

1.采收前，对采摘人员进行技术培训，确保采摘人员掌握正确的采摘方法。

2.采收时，使用果篮或果箱等工具，轻拿轻放，避免果实受损。

3.采收过程中，注意果实与枝条的分离，避免损伤枝条。

4.采收后，及时将果实放入预冷设施中，降低果实温度，减少损耗。

六、采收后的处理

1.采收后的果实应立即进行预冷处理，降低果实温度，减缓果实呼吸作用，延长果实保鲜期。

2.预冷后的果实进行分级、包装，确保果实品质。

3.对不合格的果实进行淘汰，不得进入市场销售。

七、质量监控

1.建立质量监控体系，对采收、预冷、分级、包装等环节进行全程监控。

2.对不合格的果实进行追溯，找出问题原因，采取措施进行改进。

3.定期对采摘人员进行技术培训，提高采摘技能。

八、奖励与处罚

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