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酒店管理安全职责标准文本

一、总则

（一）目的与依据

为全面贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，保障酒店客人、员工的人身财产安全，维护酒店正常运营秩序，降低安全风险，杜绝安全事故，依据国家相关法律法规及行业规范，结合本酒店实际情况，特制定本标准文本。

（二）适用范围

本标准适用于酒店全体员工，包括但不限于管理层、各部门员工、实习生及外包服务人员。酒店范围内的所有区域，包括经营场所、办公区域、后勤区域及附属设施，均须遵守本标准。

（三）基本原则

1.安全优先原则：在酒店经营管理活动中，始终将安全置于首位，优先考虑安全因素。

2.预防为主原则：通过建立健全安全制度、加强安全教育培训、定期排查隐患等措施，预防安全事故发生。

3.全员参与原则：安全是酒店全体成员的共同责任，每位员工均有义务履行安全职责，参与安全管理。

4.责任到人原则：明确各层级、各岗位的安全职责，确保责任落实到具体部门和个人。

5.持续改进原则：定期评估安全管理体系的有效性，根据实际情况和法律法规变化，不断完善安全职责标准。

二、组织领导与职责分工

（一）酒店总经理安全职责

1.对酒店的安全工作负全面领导责任，是酒店安全第一责任人。

2.组织制定和批准酒店安全管理方针、目标及中长期规划。

3.建立健全安全管理组织体系，配备足够的合格安全管理人员和资源。

4.主持召开重要的安全工作会议，研究解决重大安全问题。

5.确保安全投入的有效实施，保障安全设施、设备的完善与维护。

6.对酒店发生的重大安全事故，组织抢救、调查处理，并承担相应领导责任。

（二）分管安全副总经理（或安全总监）职责

1.协助总经理负责酒店日常安全管理工作，对总经理负责。

2.组织制定和实施酒店安全管理制度、操作规程及应急预案。

3.监督、检查各部门安全职责的落实情况，组织开展安全巡查和隐患排查治理。

4.组织开展安全教育培训和应急演练，提高全员安全意识和应急处置能力。

5.负责安全事故的上报、调查处理和善后工作，提出改进措施。

6.协调与公安、消防、应急管理等政府监管部门的工作关系。

（三）各部门负责人安全职责

1.为本部门安全工作第一责任人，对本部门安全工作负全面责任。

2.组织本部门员工学习和执行酒店安全管理制度及相关操作规程。

3.结合本部门实际，制定具体的安全管理措施和岗位安全职责。

4.定期组织本部门的安全检查，及时发现和消除安全隐患，不能立即消除的要及时上报并采取临时措施。

5.对本部门员工进行经常性的安全教育和培训，提高安全操作技能和自我防护意识。

6.发生安全事故时，立即组织抢救，保护现场，并按规定程序上报，配合事故调查。

（四）安全管理部门（如安保部）职责

1.作为酒店安全管理的专职部门，是安全制度落实、日常安全管理、安全检查监督的主要执行力量。

2.具体组织实施酒店各项安全管理制度和操作规程。

3.负责酒店消防、治安、交通、监控等安全设施设备的日常运行、维护和管理。

4.组织或参与各类安全检查，对发现的隐患进行跟踪整改。

5.协助公安机关处理酒店内发生的治安案件和突发事件。

6.负责消防安全重点部位的管理，组织消防演练和消防知识培训。

7.建立健全安全管理档案，记录安全工作开展情况。

（五）岗位员工安全职责

1.严格遵守酒店及本部门的各项安全管理制度和操作规程，服从安全管理。

2.积极参加酒店组织的安全教育培训和应急演练，掌握本职工作所需的安全知识和技能。

3.正确使用和维护本岗位的安全设施、设备和劳动防护用品。

4.熟悉本岗位的安全风险和应急处置程序，发现不安全因素或事故隐患，应立即采取措施并向直接上级或安全管理部门报告。

5.有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。

6.发现火情、治安事件等紧急情况时，应立即报警（内部或外部），并在确保自身安全的前提下参与初期处置。

7.爱护消防器材和安全标志，不得随意损坏或挪动。

三、核心安全职责内容

（一）制度建设与落实

1.安全制度体系：建立覆盖酒店各环节、各岗位的安全管理制度体系，包括但不限于消防安全、治安安全、生产安全（如厨房、工程）、食品安全（如适用）、特种设备安全、用电安全、用气安全、信息安全、应急管理等。

2.制度执行：确保各项安全制度得到有效传达、学习和严格执行，定期检查制度执行情况。

3.操作规程：为关键岗位和危险性作业制定详细的安全操作规程，并监督执行。

4.奖惩机制：建立健全安全工作奖惩制度，对在安全工作中表现突出的单位和个人给予表彰奖励，对违反安全制度、造成安全事故的予以处罚。

（二）风险辨识与隐患排查治理

1.风险辨识：定期组织对酒店各区域、各环节进行